章节目录 第431章 说实话都没人信……(2 / 2)
作品:《开间饭店:家有红案大宗师》齐禹就真的有些茫然了。
他当时什么都没想啊。
可是总不能说真话,告诉晁堂说,自己当时脑子一片空白,完全是跟着感觉走的吧?
所以齐禹思虑再三,斟酌半天语言后,终于说:“我当时什么都没想,就是跟着直觉去做的。”
晁堂:???
你他妈在逗我?
跟着感觉走?
那未免也太过荒谬了。
寻常点简单些的菜式,以他的实力跟着本能走,结果误打误撞做出完成度相当高的菜肴,倒还完全可能。
可火芽银丝这等极端精细复杂,一步走错马上翻车的宫廷菜,怎么可能跟着感觉走,误打误撞做出来?
你还不如说一个清澈愚蠢的大学生兼职写网络小说,结果误打误撞写出本经典名着来呢。
这尼玛比写出爆火文的难度还高的多了。
齐禹手一摊:╮(╯_╰)╭
知道晁堂不信,他自己都不大相信,可是没有办法,这就是事实真相,而且让齐禹编也编不出来。
不管怎么说,齐禹能做出火芽银丝这道菜来,都太过玄奇了,怎么编都不合理。
就算齐禹实话实说,告诉他们自己有系统帮助……
芜湖,更玄奇了,他们只会第一时间检查一下他最近有没有吃菌子,确定没有以后再把他扭送到精神卫生中心接受检查,完了再集体批斗齐老爷子和齐清河、寸英莲,怪他们给了齐禹太大的压力,以至于胡言乱语。
所以齐禹也很无奈。
没想到这份无奈,放在晁堂眼里,居然反而让他信了三分:“真是鬼使神差?”
齐禹想了想,重新斟酌字句:“也不全是吧,我只是在做的时候忽然想到一种可能,为什么非要改变豆芽和火腿丝的性状,逼迫他们彼此融合呢?这跟强按牛头喝水,又有什么区别?”
“而且,我想如果这道菜真真是机缘巧合下得到的成品,那么它失传之后,晁大师要从亿万种配比中找到那唯一的可能,哪怕有无比深厚的功底,有明确的目标指引,成功复刻的可能性也不亚于天雷连续两次劈中同一颗大树。”
“这种事太赶巧了,我是不信的,所以我怀疑我们的方向可能错了,这道菜要做到极致,或许没那么复杂,就是要让火腿和豆芽都达到各自的极致,自然而然就有了配合。”
“所以我就跟着直觉走,尝试了一下,让火腿激发出极致的咸鲜香醇,让豆芽发挥出极致的脆嫩爽口,佐以粉丝来吸纳融合各种调料,赋予味道和口感上的层次感,于是这道菜就成了。”
晁堂张了张嘴。
看过齐禹做这道菜之后,实际上,关于火芽银丝到底该怎么做,他就已经了然于心了。
所以他真正在乎的,也并不是这道菜的做法,而是齐禹找到正确做法的思路。
如今,恍然大悟。