不过，除了这点败笔之外，其他方面倒是挑不出太多错处。

白菜究竟是要保留清脆口感，还是让其吸饱汤汁更加入味，也只是不同侧重下的不同选择罢了，很难说孰优孰劣，全看个人口味。

这厨师确实有两把刷子，虽然对食材的理解还不够深刻，犯了点小错误，但硬实力无疑已足够出众。

毛估估算一下，应该和庞亦津相差仿佛了，让齐禹也有一丝丝的压力。

厨师练到这个级别，多年积累下来，手上或多或少都能有几样压箱底的绝学，是绝对不容小视的。

比如齐清河的小酥肉和高汤面，都有A级之上的水准。

再比如庞亦津的白灼虾，也是A+级的水平。

这已经非常不得了，接下来的比赛，万一抽中的他们擅长的领域，齐禹也很有可能会输。

而就算接下来采用自由选菜做菜的模式，齐禹也不敢说自己就能稳赢庞亦津的白灼虾。

他如今能稳稳做到S-级及以上的菜，除了几道粥之外，也就仅有上汤芝士焗龙虾了，可不管是一品粥、九丝三鲜粥还是上汤焗龙虾，从无到有做出来，都要耗费不少时间。

而比赛都是有时限的，万一给的时间不够充足，强行去做这三道菜，充其量也只能做出个半成品，好吃不到哪里去。

而其他菜，哪怕是有厨艺加成的高级菜谱，齐禹也只能保证稳定A级水平，超常发挥的话能做到A+，唯有特别熟手的梅菜扣肉、红烧乳鸽和手打牛肉丸有机会挑战S-，可这三道菜要的时间一点都不比两粥一虾用时短。

想到这里，齐禹也兴起了些许紧迫感。

可他一时间也没什么太好的解决办法，想在短时间内尽快学会一道耗时较短上限极高的硬菜也不现实。

像白灼虾那种掌握了秘诀简简单单就能做到A+级的菜肴毕竟少之又少。

而绝大多数人的拿手绝技，也都是几年甚至十几年如一日辛苦淬炼出来的看家本领，以齐禹如今的厨艺，那可能简单练习几次就能轻松超过？

但就在这时，一道菜忽然浮现于他脑海之中。

“爷爷的高汤蒸蛋，或者说齐式高汤蛋羹！”齐禹微微握拳：“这菜上限极高，能有S级，而且制作过程……等等，我操，不行，这蛋羹看似简单，但得用到高汤，起码得熬四个小时……”

不得已，齐禹又放弃了这个想法，随后另一道菜名浮现。

“看来只有麻婆豆腐了，这段时间要加大麻婆豆腐的练习量，尽快将这道菜稳定做到A+级，这样一来，不说稳赢，起码也能拿个先对靠前的名次，半决赛之前应该不至于阴沟里翻船。”

齐禹也没想到，原以为躺拿冠军的比赛，忽然给了他蛮大的紧迫感，他也意识到，即使发挥再好，他的硬实力也仅有B级罢了，真真对上同龄翘楚，哪里敢说稳赢。

时间就在齐禹胡思乱想中快速流逝。

终于，代表着倒计时结束的钟声敲响。

紧跟着，又是两声清脆的铃音响起，意味着齐老爷子和晁堂的菜也已同时出锅。

谢超轩精神一振，第一时间拿起话筒站起来：“好！比赛结束，很高兴看到所有选手都提前完成了比赛，并没有哪位厨师因超时而被淘汰。

嗯，各位选手的菜，我们也都一一尝过了，说实话，我很惊喜，其中有好几道菜，都能让我们眼前一亮，不过现在先不多说，容我卖个关子，等评分打完，排名定下，再做点评。

而，在此之前，让我们隆重请上齐师傅、晁师父两位大师所精心准备的菜品！

邮亭鲫鱼！

宫廷万福肉！”