章节目录 第171章 大厨在剧组(2 / 2)

作品:《美食:为了尝一口,食客们抢疯了

因此,他做的每顿饭,对食客而言都是一次恩赐。

几人谈话间,东方新已端来一盘回锅肉。

盘中肉片肥瘦相间,滋滋作响,油光闪烁。

顶上油花在灯光下璀璨夺目。

配上辣椒的红,蒜苗的绿,鲜嫩多汁的肉片入口即化,满口弹牙,汁水四溢。

丰富、饱满,咀嚼后下咽,全是暖洋洋的满足。

肥的部分入口即溶,瘦的部分紧实有嚼劲。

特别是肉皮上的酱汁,辣度适中,鲜味悠长。

即便已下肚,口中的余香仍在,不断撩拨着味蕾。

郜柔敏咽下肉片,感到全身毛孔都忍不住舒张。

这种来自川渝的独特火辣醇香,瞬间填补了她长期以来的味蕾空白。

就像一粒火星,瞬间点燃了整片荒漠。

“太美味了,一口下去满是鲜、香、咸!”

“没错,那丰富的油汁仿佛是肉中自然溢出!”

“最重要的是,这味道丝毫不腻,反而鲜香醉人。”

郜柔敏和姬秘书不禁大口品尝,一口接一口,停不下来。

唇舌沾满油汁后,用水漱口,再舀一勺鸡豆花放入口中,麻辣未消时,那份浓郁更添了几分。

杨老板和宿恬恬也不由自主动筷,吃得嘴角流油。

她们的午饭其实没吃完,后厨还剩了小半碗的鸡豆花。

原计划回来后再享用,免得浪费东方新的一番好手艺。

哪知剩饭变私房菜,倒是因祸得福了。

三分钟后,一盘回锅肉消失得无影无踪。

连辣椒和蒜苗都不剩。

四张油渍渍的小嘴却不肯停下,回味着其中的美妙。

“东方大厨,这味道真是太好了,能尝到您的手艺我很荣幸。”

“谢谢夸奖,但荣幸二字似乎太过誉了?”

“不,一点都不过分!”

郜柔敏擦擦嘴角:“我父亲也曾是一名川菜厨师,我找了多年,唯有您的味道能与他相提并论。”

东方新闻言抬头:“那您父亲定是一位了不起的川菜大师了。”

“是啊,可惜他已经离开了我们。”

“请节哀。”

东方新放下刀具,用水洗净双手。

他夸赞郜柔敏的父亲并非为了抬高自己。

为何?

因为他的菜谱来自系统。

能做出如此滋味,已是走了最快的路。

谁能想到,从前有位老厨师,通过自己的钻研调整,也能达到这样的境界。

中华美食,果然博大精深,高手如云。

“东方大厨,接下来做什么菜?”

“郜总既然对川菜这么了解,我一动手你大概就能猜到了。”

东方新清理了工作台,拿出一棵白菜。

一片片剥去外层菜叶,只留下中间最嫩的菜心。

见状,郜柔敏的眼中顿时一亮。

她知道,下一道菜可能是川渝十大的开水白菜。

这道菜源自清朝御膳房,解放后又登上国宴。

双重身份让它在川菜体系中占有一席之地,属高端菜肴的精华。

所谓开水,并非简单煮沸的水。

而是用老母鸡、番鸭、火腿和干贝熬制高汤。

去除汤中杂质后,仅留一锅醇厚的汤做底。