“就是这个，我从南方带过来的。”周杰抓起一块用油纸包的东西，剥开一点给她看。

这不金华火腿吗？

她凑近看了看，色泽红亮，闻着有股咸香。

“这怎么卖？”

“你要？这个特别咸啊，我买之前在那家吃过一顿，觉得味道还不错，就买了一些，结果卖给别人后，人家说咸的没法吃，非让我退钱，做剩下的也给我退回来了。

不知道是不是我买的时候就给我拿的坏的，明年过去我得再问问。”周杰说着也很是生气，带了一路没赚到钱，反而招惹一身腥，他都没打算再卖了，一伙人还想着自己做着将就吃，依旧下不了口。

“可能是你们的吃法不对，你就没问问人家要怎么做？”

“我们以为和那种熏肉腊肉差不多，也就没问。”

据说三年以上的火腿可以生吃，许肆瞅了瞅眼前这一大条，也看不出几年的。

“那要是一直没人买，你们岂不是自认倒霉？”

周杰看的挺开，“那也没办法啊，做生意是有风险的事，谁也不能判定说哪个东西就一定卖的好。

我们之前还买了一些臭鳜鱼，也说是特产，几乎没卖出去，最后都砸了手里了，还把我们几个人臭的够呛。”

其他男子在一旁听到这里，也是心有余悸，都感觉拉的不是货物，而是个茅坑。

许肆听着有些好笑，“是这个理，这条腿我要了，周大哥给个价吧。”

“我也不和你瞎说，一条1两银子，成本价，一文也不赚你的。”

能卖出去就是意外之喜了，处理一点还能减少点负担。

许肆掂量了一下，手中的火腿估计有个10斤，一斤相当于100文，比起现买的猪肉算是天价了。

想想能用它做的各种美食，她狠狠心，拿下。

又挑着猴头菇和干鲍来了一些，总共花了1两300文。

接下来的几日，他们陆续安排其他的订单，火锅丸子的制作交给了新招的2个女子，都是30多岁，挑选的标准就是爱干净、手脚麻利的。

他们算是零工，不需要干其他的活计，只负责制作火锅丸子，不配备工服。

拿的也不是月钱，而是计件工资，根据不同种类丸子的制作难易程度，每种规定完成几个可以挣几文钱。

就如蛋饺，每制作80个可得一文，而鱼丸，每制作50个便可得一文，鱼籽福袋则是制作40个便可得一文等。

一日下来，只要不惫懒，也可得30文左右，若是动作快些，便能拿到更多。

所以那两个女子几乎都不怎么说话，只顾着做自己的事情，甚至暗中比较，看谁做的更多。

同样是包吃的待遇，有时候两人赚的会比其他伙计更多些，但也更累，不像其他人休息也算钱，故大家也没有怨言。

新招两人，对于很多人来说都是好事。

对于许肆他们来说，能腾出手做更多的事，对于那两个女子来说，多了赚钱的机会，对于客人来说，终于可以畅快地吃火锅丸子了，限量可真是不友好。