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「朕让人把鹅送来。」

「我这里不养鹅。」

「朕养。」

「养在哪？」

「宫里。」

「宫里的鹅不能送到我这儿？」

李世民被问住。

苏牧继续吃饭：「想吃就来。别把宫里的规矩带过来。」

酒焖肥鹅吃到一半，苏牧脑海里响起提示。

【叮！第九道极品美食触发：山海交融，和而不同】

【请集齐干鲍丶海参丶鱼翅丶花胶丶瑶柱丶鱼唇丶蹄筋丶香菇八种顶级乾货，烹制极品美食——佛跳墙】

苏牧夹鹅肉的手停了停。

李世民立刻发现了：「怎么，鹅不好吃？」

「好吃。」

「那你停筷做什么？」

「想一道菜。」

李渊正啃鹅翅，抬头问：「比这鹅还好吃？」

「难说。」

李渊将鹅翅往怀里收了收：「你要是说难说，便是比这好吃。」

「您吃您的。」

「老夫问问。」

苏牧看着锅里剩下的鹅肉，没再动筷。

佛跳墙。

这道菜做法不算麻烦，麻烦的是食材。

现代厨房里，干鲍丶海参丶鱼翅丶花胶都能买到。

可在贞观十年，海货从岭南运到长安，路上要走水路丶陆路，干制手法也不稳定。

乾货不够，泡发更难。

火候只是后面的事。

李丽质放下筷子：「先生想做什么？」

「佛跳墙。」

李泰问：「佛跳墙是什么？」

「和尚闻到香味，也要翻墙出来吃的菜。」

李泰看了看院墙：「和尚会翻墙？」

「饿了就会。」

李渊立刻放下鹅翅：「莫非是朕之前寿宴吃过的那道菜？」

「是也不是。」

李世民夹菜的手停了下来。

「佛跳墙？这道菜好啊！」

「干鲍丶海参丶鱼翅丶花胶，还有瑶柱丶鱼唇丶蹄筋丶香菇。」

李世民数了数：「八样？」

「八样顶级乾货，缺一样都不成。」

「宫里没有？」

「尚食局若有，早拿出来了。」

王德全正在给自己夹鹅肉，听见这句，筷子停在半空。

「苏先生，宫里还是有些乾货的。」

「你见过？」

「每年岭南丶福州丶泉州都有贡品进来。」

「入库后呢？」

王德全不说话了。

苏牧看向李丽质。

李丽质也看着王德全：「进了库房？」

「是。」

「库房里有什么？」

王德全将鹅肉放进碗里，低声道：「有些东西还在，有些……得查帐。」

李世民将筷子放下：「明日去查。」

「不用明日。」李丽质擦了擦手，「先生需要，我今晚便让人去取。」

苏牧道：「别把尚食局的人带来。」

「为何？」

「他们会把泡发说成煮烂，把发霉说成陈年，把虫眼说成海货纹理。」

王德全低头吃鹅，没敢接话。

李世民看了他一眼：「苏先生说得可是真的？」

「宫里的乾货，存得越久，越容易坏。」

「坏了便扔。」

「谁扔？」

王德全的筷子又停住了。

李世民看向他。

王德全咽下鹅肉：「臣明日便去查。」

「你今晚就去。」

「臣这就去。」

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