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“来一碗！多放辣子！”

“我也来一碗！”

几位客人争先恐后地坐下，根本没人再看那两家便宜摊位一眼。

看着那裹满黑红酱汁、香气四溢的面条端上桌，再看着客人们狼吞虎咽、满头大汗的过瘾模样，旁边的两家竞争对手彻底傻了眼。

这不讲武德！

孙大伟领着那几个干部模样的食客往长凳上一按，转头就冲灶台吆喝。

“连华，把火烧旺！凡子，下面！”

根本不用多吩咐，李连华手里的风箱已经拉得呼呼作响，灶膛里的火苗子蹿起老高，舔得锅底通红。

那口用来煮面的大铁锅，水早已滚沸，白色的水汽在寒风中翻腾。

江爱莲手脚麻利，一把抓过身旁的纸包，刺啦一声撕开。

里面不是白石村常见的粗糙手擀面，而是一把把细长、匀称、白得晃眼的干挂面。

周围看热闹的人群里发出一阵低低的惊呼。

这年头，农村人吃面都是自家磨面自家擀，谁舍得买这种供销社才有的挂面？

那可是精细粮，一般只有逢年过节或者家里有人生病坐月子，才舍得煮上一把。

“凡子，真下这个？”

江爱莲手微微一抖，虽然昨晚商量过，可真到了这就还要犹豫。

这挂面是要花钱买的，还要粮票，哪怕凡子说他有路子弄来的便宜货，可那也是真金白银。

要是擀面条，费的也就是把力气。

陈凡手里的长筷在滚水里轻轻一点，神色笃定。

“下！全下！”

他压低声音，只有灶台边的几人能听见。

“嫂子，手擀面放不住，一上午卖不完就坨了、酸了。这挂面不一样，这是城里人的吃法，精细、滑溜。咱们卖的是三毛钱一碗的高价面，就得让这帮在这吃饭的人觉得——值！觉得跟在自家土灶台上吃的不一样！”

其实还有一个理由他没说，他在2017年的超市里搞促销批发来的挂面，比这年头的面粉成本还低，而且口感劲道，煮久了不烂。

江爱莲一咬牙，手里的挂面呈扇形撒入锅中。

面条入水，瞬间如银丝般散开。

隔壁摊位的黑脸汉子看得眼皮直跳，手里的烧饼都快捏碎了。

“败家玩意儿……摆摊卖挂面？这成本不得顶上天去？我看他怎么回本！”

话音未落，那边的面已经熟了。

江爱莲也是干活的好手，笊篱一抄，白生生的面条在空中沥干水份，利索地分装进那几个粗瓷大碗里。

陈凡揭开那口一直温着的小铝锅。

一股浓郁到近乎霸道的酱香，混合着油脂的香气，瞬间冲破了寒冷的空气。

陈凡手腕翻飞，一勺勺黑红油亮的炸酱精准地盖在白面上，紧接着撒上一小撮翠绿的葱花。

“几位领导，慢用。”

陈凡端上面碗，又示意英子把早就准备好的热面汤递上去。

戴眼镜的中年干部早就忍不住了，甚至顾不上烫，筷子插进碗底，用力一拌。

酱汁裹满每一根面条，热气腾腾地往鼻孔里钻。

“嘶——呼——”

一大口面条吸进嘴里。

中年人猛地瞪大了眼睛，腮帮子鼓鼓囊囊，连嚼几下，紧接着就是第二口、第三口。

“这味儿……绝了！”

旁边一个年轻些的干部更是吃得头都不抬，嘴边沾满了黑酱，一边吸溜一边含糊不清地喊。

“这挂面煮得火候刚好，比手擀面劲道多了！关键是这酱……这酱里有肉啊！”

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