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无关口味，只是因为这年头油脂是多么宝贵的玩意，大家伙肚子里缺油水，你去搞脱油工序。

“为啥不去全聚德啊，他们老板去年改良了配方，味道变好了。”韩春名在后面喊道：“不用替我省钱，我今天掏上了。”

收的鼻烟壶足够他们俩吃好几次全聚德了。

“我今个想吃便宜坊了。”陈钧随口解释了一句。

得！

既然是请陈钧吃饭，那陈钧想去哪，就去哪。

韩春名也没再多说，老老实实的坐在后座上，时不时的和陈钧闲聊几句。

聊了没多大会，便开始旁敲侧击陈钧师门。

“哎，你学这玩意多久了呀，该不会是童子功吧？”韩春名随口问道。

可心里却隐隐开始期待。

那么厉害的眼力，如果是童子功，倒也能说得过去。

但陈钧实话实说，险些让韩春名道心崩塌。

“童子功？我小时候连饭都吃不饱，哪有功夫学这些玩意，真要是算起来，还没两年呢。”

还没两年，就赶得上关大爷的本事了？

韩春名曾经以为自己够聪明了，入门轻轻松松，就连关大爷也曾夸他有天赋。

可眼前这人，天赋强的有点可怕啊。

一路边走边聊，很快就抵达了便宜坊。

这一路上韩春名也没套出什么有价值的东西，更是没打听到陈钧师承是谁。

“哎，两位要几只？”

师傅瞧来了两个大小夥子，便笑着迎了上来。

“先来一只，鸭架给我炸一炸，然后再来一盘鸭肝，鸭汤多加点粉丝，再来两份春饼。”韩春名点菜。

“好嘞......”

师傅瞧韩春名点菜的样子，便知道这位是个吃烤鸭的常客，记下来后便回后面忙活了。

因为刚过完年，所以便宜坊今天没什么人，韩春名点的这些很快就端了上来。

鸭肝是盐水的，吃一口很是不错。

相比于名气更大的鹅肝，陈钧反而更喜欢鸭肝，口感绵密，也没什么很明显的脏器味。

一口鸭肝，一口卷好的烤鸭，再喝一口鸭汤，嗯，很舒服。

“便宜坊师傅的手艺，不比全聚德差嘛。”

韩春名扫了一眼桌上的烤鸭，忍不住赞叹道。

先说这烤鸭的片数，约莫在九十片往上，但应该到不了一百零几八。

倒不是烤鸭师傅的手法不行，是便宜坊的鸭子，没有全聚德的好。

好的鸭子，才能片出一百零八。

可一般的鸭子能上九十多片，更说明师傅的手法厉害。

而且片好的鸭子能做到片片都有肉有皮，呈柳叶状。

拿起一块春饼，用鸭肉蘸了点白糖，加上葱条卷起来就能吃了。

现在这个时候，四九城是没有黄瓜的，便宜坊没有，全聚德同样没有。

咬上一口，味道也是不错。

这倒是给韩春名打开了一扇大门，以后馋烤鸭了，不一定非得去全聚德嘛。

但是全聚德那边听说改了方子，韩春名还是想去尝一尝的。

“陈钧啊，后天晚上有没有空，要不要跟我去逛逛？”韩春名将手里的烤鸭塞进嘴里，含糊不清的问道。

来了！

陈钧心里一动，他就知道韩春名来找他，可不仅仅是为了吃饭那么简单。

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