[全本小说]:qbxs. N e t 一秒记住！

这倒没什麽，这一行里做假帐的人多了去了。

吴掌柜入行未久，到底缺了些江湖经验，故而漏洞显眼。

若真要在帐上做手脚，行里惯用的法子有几样：

这第一种法子，须和肉行丶鱼行事先通气，双方帐目须严丝合缝；再请屠户丶鱼贩每日将部分食材送至自家宅院，名为私用，实则转入店中。

再不济，也要在帐簿中将部分食材记作「陈货」丶「残次」丶「变质」等等。

还有一种高明手段：将肉类改记作「杂料」丶「汤底」，或折成油膏丶肉酱等名目，以避人耳目。

哪有这样单方面改帐的，岂不给人揪辫子？

除此之外，李铁民心头还有另一桩疑问：吴掌柜竟不曾从菜行采买过哪怕一篮子菜蔬。

他大致猜得到原因。

菜行与肉行不同，后者基本垄断了东京食肆的肉类供应，但采买蔬菜却不一定要经过菜行。

京郊的菜农多为散商，每日挑担进城叫卖，并不入菜行，吴掌柜若是同熟识的菜贩交易，倒也说得通。

菜帐查不查得到无关紧要，只要肉行的帐目皆有存档，查起来便分毫不爽。

李铁民好意劝道：「吴掌柜，这帐还是要改一改才行。若真查出贵店帐目不对，且不提要担什麽罪责，至少，这生意是做不成了。」

吴铭知道李行老这是认定自己做假帐了。

吴掌柜心里苦，但吴掌柜没法说。

「依行老之见，该改至多少，方算稳妥？」

「至少四百贯，才勉强说得过去。」

「四百贯—」

吴铭在心中暗暗苦笑。

谁能想到，自已有朝一日竟会为了多缴税而做假帐？即便放眼整个东京城，只怕也是独一份。

眼下别无他法，四百贯就四百贯吧，不过多缴四千钱，他还缴得起。

他接过帐簿，向李铁民叉手致谢：「多谢李行老提点。待我重做一份帐目，再遣二郎送至行老府上。」

吴铭目送李铁民登车往东离去。

七月的第一天，自五月以来便笼罩京师上空的阴云尽散，晴空万里，炽白的日光烫烙巷陌，地面和屋檐蒸腾起氮氩暑气，三两脚夫挑担疾行，汗巾搭肩，汗落如雨。

待牛车消失于巷口，吴铭收回视线，望向巷道的另一头。

修改帐簿不过是小事，真正叫他在意的，是状元楼终于按捺不住。

看来刘保衡已经辨明情势，状元楼与吴记川饭之间，终究是个你死我活的局面。没办法，两家相隔不过数百步，一巷之内，岂容两家正店？

若非李行老提醒，吴记川饭此番多半要遭。

帐目纵然无虞，也不可掉以轻心。刘保衡经营状元楼多年，于黑白两道皆有往来，谁也说不准他会出什麽招，不得不防。

但戒备归戒备，生意该做还是得做，客源该抢还是要抢。

今天是国子监和太学迁走后的头一日，且看看生意如何，再做计较。

𝐐ℬ𝐗Ⓢ .net