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而这个时候，可不是谁家都有铁锅的！

大炼钢的时候，家家户户把铁制品上交公家，而如今，很多百姓家中想要一口铁锅，那是难上加难！

许念安怕自家铁锅遭人惦记，每次都是偷偷用，用完再藏到地窖里！

一切准备就绪，许念安先给锅里滴了几滴豆油，又用切好的大块土豆把油均匀抹平。

然后用木勺舀起面糊，手腕轻轻一转，面糊便在铁锅底部摊开。

许念安拿起木铲动作迅速的把多余的面糊摊开，随着铁锅温度逐渐升高，面糊渐渐凝固、卷边，散发出阵阵粮食的香气。

“大姐，这就是杂粮饼吗？真香！真好闻！”许念乐踮起脚尖，好奇地凑过来。

“怎么样好闻吧，你再等等，马上就能吃了！”许念安笑着回答。

只见她从碗里拿出一个鸡蛋，轻轻在灶台边沿碰了一下，然后把鸡蛋打在了煎饼。

同样用木铲将蛋液均匀地铺在饼面上，等到鸡蛋开始凝固时，许念安又给上面涂上一层酱料，撒上葱花和提前炒好的土豆丝，最后将煎饼卷起来，用刀切成两段。

“小妹，这半个给你，快尝尝好不好吃！”许念安将热气腾腾的杂粮煎饼递给乐乐。

小姑娘双手接过，直接“啊呜”咬了一口！

“好吃！大姐，这个杂粮饼好好吃！”

许念安心想，那是当然，她这又是油又是蛋的，能不好吃吗！

“乐乐

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