在杨林的指挥下，分给四人每人一颗已经晒开的酒曲团。

当然每个人的酒曲成份比例是不一样的。瓦罐上杨林做了对应的标记。

又让小红将提前称好的四份十斤小麦拿出来。

让众人将小麦放在临时搭建的锅炉上，进行蒸小麦。

一个小时后。

小麦被蒸的开花，众人将分给自己的小麦倒入盆中，每隔一段时间翻搅一下，让小麦彻底降温。

待手放上去不烫，有余热时。

然后指导众人将酒曲捏碎，与小麦搅拌均匀。

搅拌了约半个小时左右，然后让四人分别倒入自己的瓦罐中。

用纱布将缸口覆盖住。

众人按步骤操作完后，等着杨林继续说，半天未见说话。

这时有妇人问道：““杨公子，接下来呢？”

杨林笑着道：“等吃午饭。”

四人听到，哈哈大笑，内心暗喜，这活比院子中的其他人都轻松。开始村长给她们说只管饭，没工钱时，她们还一顿牢骚和抱怨，现在看着活很少，也都不在乎工钱，包吃已经足够了。

碾材料的五妇人，一脸羡慕，他们天天碾材料，腰酸背疼的，虽然村长给她们说过，累了可以找人换，歇一歇，但是她们为了吃饭和工钱还是很少换的，偶尔太累，会让自家男人来顶一天。

杨林继续说道：“这个罐子就是你们以后的照顾对象，白天在太阳底下晒着就行，晚上需要给他盖一个薄被子，保证温度。当然夏天晚上不用盖被子，要像对待自己孩子一样，让它一直在一个温暖的环境里面。”

这时一妇人插嘴道：“杨公子，你放心，我肯定把它当亲生的对待！”

瞬间人群笑开了锅。

…

第二日，上午。

杨林院子的厨房与鸡窝旁，还是那四人。

已将昨晚盖在瓦罐上的被子去掉。

等待着杨林的继续讲解。

只见杨林从屋子走出，笑看着大家道：“今天很简单。”

四人疑惑。

“难道比昨天还简单？？”

杨林继续道：“大家把纱布从缸口上取下来，昨天我们用了十斤小麦，今天加二十斤水，充分搅拌，然后在把纱布盖上就醒了！”

四人更加疑惑，这太简单了，感觉杨林自己加，估计都只需几分钟的时间。

而杨林自始至终就没想过自己操作，因为他要让大家操作每一个步骤，熟悉每一个环节。而自己只需要知道制作酒曲的方法就行。这个时代还没人知道制作酒曲的工艺。

四人按着杨林说的，称好水的重量，加入自己的瓦罐中，然后充分搅拌后，把纱布盖上。

操作完成之后，杨林告诉四人，之后二十天大家只需每天晚上盖被子，早上去掉被子即可。

众人听了，更是不好意思。

由于今天的操作有点少，四人坐了足足有一个多时辰，才开始吃午饭。

瞬间感觉今天这饭有点吃的羞愧。

经过一天多的清理，杨林看着宽敞的院子，足足有半个足球场那么大，五间房子，整齐划一。