然而，就在这时，棒梗却站了出来：“叔叔，你不能这么说。这猪大肠真的很好吃，是我吃过最好吃的东西！”

中年男子一愣，回头看向桌上的卤味，不动声色地上前一步。

秦淮茹趁机上前，轻声解释道：“这位先生，或许您一开始并不看好这卤味，但请您相信，这真的是傻柱用心做出来的美味。他不仅仅是为了生活，更是为赢得家人的认可和洗刷过去的污名。”

那华贵的中年男子，本是带着怒火而来，却在棒梗的力荐和秦淮茹的诚恳解释下，目光逐渐变得复杂起来。

缓缓地走到桌前，目光在那一盘盘色泽诱人的卤味上流连。

那香气，仿佛有着魔力，将他心中的怒火一点点抚平。

他抬手，犹豫着夹起一块卤好的猪下水，放入口中。

那一刻，他的眼睛猛地一亮。

滋味，比他想象中的还要美味。

浓郁而又不失细腻的口感，仿佛带着一种魔力，让他沉醉其中。

“这……”中年男子愣住了，不敢相信，这不起眼的猪下水，竟然能做出如此美味的食物。

秦淮茹见状，心中松了一口气。

信任没有白费。

而傻柱，也在这个瞬间，感受到前所未有的成就感。

然而，这并不代表所有的问题都已经解决。

中年男子的误会，只是他们面临的一个小小挑战。

傻柱的心中，还有一个更大的问题在困扰着他——是否应该制作一个招牌，来证明自己谭家菜传人的身份？

谭家菜的名声已经因为自己的失误而受损。

但他也相信，只要用心去做，总有一天能够赢回人们的信任。

秦淮茹看出了他的犹豫，轻轻地握住他的手：“你知道吗？无论有没有招牌，只要你用心去做，人们总会看到你的努力。”

傻柱看着她，点了点头，决定放下心中的顾虑，专心做好自己的卤味。

“就叫‘柱子卤味’吧。”他微笑着说道，“这样，人们就知道，这是我用心做出来的美味。”

中年男子闻言，也露出了赞许的笑容。

原以为傻柱只是个普通的大厨，却没想到他对美食的理解竟如此深刻，连那不起眼的猪下水都能化腐朽为神奇。

“睡了吗？”傻柱的声音打破了夜的寂静。

傻柱站在门口，脸上带着少见的认真：“你觉得，我应该挂个招牌吗？毕竟，我是谭家菜的传人。”

“知道吗？真正的美食，不是靠招牌来证明的。而是靠每一个品尝过它的人，心中的那份感动和认可。”

傻柱闻言，仿佛明白了什么。

点点头，转身离去，留下秦淮茹独自站在月光下，心中却充满期待。

第二日，鸡鸣破晓，傻柱便早早地起床，开始忙碌起来。