两人匆匆赶回火锅店，开始逐一检查食材的新鲜度和储存条件。素素亲自监督厨房的清洁和消毒工作，确保每一个环节都符合食品安全标准。

“老李，我们需要你帮忙检查一下所有的调料和食材，确保没有任何问题。”素素对老李说道。

“放心吧，素素。我会仔细检查的。”老李点了点头，他的脸上也露出了严肃的表情。

在接下来的几天里，素素和盈盈几乎日夜不停地工作，她们对火锅店的每一个细节都进行了严格的检查和改进。同时，她们还邀请了专业的食品安全顾问来进行培训和指导。

“素素，你看，这是我们新制定的食品安全流程图。”盈盈拿着一张详细的流程图给素素看。

“很好，盈盈。我们要确保每一个员工都能严格按照这个流程来操作。”素素仔细地看着流程图，满意地点了点头。

就在她们以为一切都在朝着好的方向发展时，一个更大的挑战出现了。一位知名的美食评论家在社交媒体上发表了一篇批评“素味轩”的文章，指责她们的火锅店在食品安全方面存在严重问题。

“素素，这可怎么办？这篇文章会对我们的生意造成很大的影响。”盈盈焦急地问道。

“我们不能坐以待毙，盈盈。”素素的眼中闪过一丝坚定，“我们要主动出击，向公众展示我们的改进和努力。”

素素决定邀请那位美食评论家再次来到“素味轩”，并亲自向他展示她们在食品安全方面所做的改进。同时，她还联系了几家当地的新闻媒体，希望他们能报道她们的故事。

“素素，你真的打算这么做吗？”盈盈有些担忧地问道。

“是的，盈盈。我们不能让一次意外毁了我们多年的努力。”素素坚定地说道。

几天后，美食评论家如约来到了“素味轩”。素素亲自接待了他，并向他详细介绍了她们在食品安全方面所做的改进。

“素素，我必须承认，你们的改进让我印象深刻。”美食评论家在品尝了新推出的火锅后，脸上露出了满意的笑容。