第314章 工业、农业、性价比

秦淦西没想到，邹记者也知道这个消息。

不过想想也是，那是在山麓大队当着不少人说的，在那里采访了这么长时间，得到这个消息也不奇怪。

“是这样的邹老师，那种机器设备不是设计不出来，相反比较简单，比我们工厂的任何一种都简单，为什么拒绝，主要还是性价比不高，不如用人工。”

吴记者问道：“性价比是什么？”

“简单来说是性能价格比。在劳动力有保证的情况下，在卖的价钱不变的情况下，投资一台粉条生产机可能会造成粉丝生产亏本，或者说不划算。说到底，机器就是提升效率的，需要计算一下这效率值不值得去提。”

现在的精壮劳动力可能比较短缺，但现在已经下雪，原本就很少合格的铁锭，合格率会降得更低，对炼铁的热情将会是一次大的打击，绝大多数地方都会鸣金收兵，回去暗暗舔舐伤口，这么一来，精壮劳动力将会变得充足。

他拒绝他们的还有其它三种原因，一是燃料问题，他们计划用木材加热水，这是他不愿意的，目前的麓山已经破坏严重，再弄个这个，破坏会更加严重，虽然不能阻止别人，但自己还是有坚持的；第二个是红薯供应量的问题，目前而言，红薯主食之一，粉丝是“精粮”，其销路注定不会很大；第三种原因是，红薯粉丝的人工加工也很简单，只要他们这里有产并好卖，别的大队也会制作，只是没有粉碎分离机，生产的多了，自然就不会那么好卖。

后面两种原因，他是私下里和周益农说过的，说他们大队的红薯产量很少，需要从外面调拨，而用不了多久，别人也会生产用来卖钱，到时候粉丝只是副产品，真正的还是猪和鸡，然后是蔬菜，他也同意他的看法，便也打消了制作加工机械的念头。

听完秦淦西的解释，吴记者点了点头，“我见过农村制作粉条，很简单的。只要有精壮劳动力，每天可以捶不少。”

秦淦西闻言笑了一下。

这一个“捶”字，把制作粉丝的关键给点出来了。

制作粉丝就是捶嘛。

一手拿个底部钻有小孔的平底木勺，把淀粉糊糊放进木勺里，另一只手捶打木勺的柄，让糊糊从木勺的小孔中漏到下方的开水里，糊糊进入开水里后不再有粘性，可以捞起拿出去晾干而不会粘连，这就是粉丝制作的过程。

聊了一会轴承生产机器设备后，吴记者突然问道：“秦厂长，我想请教你一个问题。”

秦淦西见他表情很严肃，也严肃地回应：“请说。”

“我在你们的岗位操作手册中看到，如果遇上钢水倾覆，人员必须马上撤离到安全地区，禁止用水进行扑救，水不是可以降温的吗，为什么不能用？”

“吴老师，是这样的。钢水里含有很多种成分，这些成分中，有的可能是触媒，在高温和有触媒存在的情况下，水有可能会被分解产生氢气。氢气是爆炸性气体，所以用水去扑救，有可能会造成更大的事故。”

“所以说不仅仅是物理伤害，而是会导致化学伤害，或产生更大的伤害？”

“是这样的。其实还有不少火灾也不能用水去灭，比如带电火灾、有机物火灾、可燃粉尘类火灾等。”

吴记者叹道：“这些知识我都不懂，看来迫切需要加强这些知识的学习才行。”

秦淦西笑着说：“只要平时多注意，是不会发生这种事故的。我知道这些，还是之前