章节目录 第52章 凉拌孔雀菜(1 / 2)
作品:《远古丛林生活小记》半个手掌大的小葫芦也剪了一串下来。
小葫芦现在正嫩的很,拿去清炒或者烧汤。
可惜没有新鲜猪肉,或者腊肉,如果有五花肉,切成薄片,和嫩葫芦一起炒。
村里家家都会在墙角,种几颗丝瓜、葫芦、眉豆等,这些爬藤类的高产蔬菜。
它们可以攀附在院墙上,矮树上,不占菜地。
开花周期长,生长周期长产量高。
春天随意的在墙角种上几颗,一直能吃到深秋。
吃不完的葫芦,锯掉一小半,清理干净,可以做成水瓢、米瓢。
还可以做成螺旋口,当做插花的器皿。
吃不完的丝瓜,则去掉外皮,清洗干净,用来刷锅刷碗,或者做成蒸包子的垫片。
近几年来,又流行中那种很长的丝瓜,用来卖给收丝瓜络的商贩,他们收去加工,可以做搓背的澡巾。
嫩嫩的小葫芦,一剖两半,也不去瓤,直接切成薄片,和腊肉一起炒。
林青每次都要盛第二碗饭。
林青把葫芦放在了拖车里。
又回到了对岸。
这一次,她是来找个地方,放鱼篓的。
这次的鱼篓做的很精巧,使用竹片做骨,捶打过后的长草编织的。
入口小,肚子大,这样只要进去了小鱼,绝对不会逃出去。
她现在每天外出都会带着几个鱼篓。
说不定哪天运气好,发现一条这样的小溪流,就可以放在合适的位置,等于鱼儿入笼了。
走了十几步,到了一个水流湍急处,寻到合适的地方放了两个鱼篓。
本来挖点蚯蚓做诱饵的,结果刚刚把鱼篓放下,就有两只小鱼顺着水流跳进去了。
林青满脸笑意。
今天很顺利啊 。
这种小鱼和芦苇荡那边小溪的小鱼还长的不一样。
很小一条,通体细长,是银白色,没有鳞片。
阳光照下来溪水荡漾着,照的湍急的小溪流像一面泛着水痕的镜子。
银白的小鱼,就隐藏在其中。
若是它没有主动跳进来,林青是绝对不会发现它的。
做完了这些,看到地上的影子,时间还早着。
她和往常一样,既然出来了,中午就不回去吃饭。
今天带的是竹筒饭,烤栗子,还有苹果甜水 。
唯一不同的是,今天她带了一盒凉拌菜。
不知道是不是山泉水的关系,不管是煲汤,炒菜,还是蒸饭。
都自带一种香甜的口感。
竹筒饭是大米山药栗子的,菜是新鲜的孔雀菜。
在开水里烫熟,沥干水分,撒点盐,浇一点凉拌醋,同样装在竹筒里。
今天没有肉,但是出门前她抓了两个皱巴巴的苹果。
这次的竹筒饭是用青竹做的,和上次的做法又有不同。
只劈开上面一条,然后开三厘米的口子。
然后蒸的时候,用草叶子裹住,上面再盖一个大竹筒。
这样的竹筒可以当做饭盒用,而且是可以反复利用的。
吃完了把竹筒清洗干净,用到裂开,就再换一个新的竹竿就行。
这样的竹筒,是用嫩竹子做的,嫩竹子水分大,蒸出来的米饭散发着甜味。