章节目录 第187章 红烧肉和炖肉(2 / 2)
作品:《在蘑菇屋成名》【哈哈哈哈!】
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一番忙碌后。
众人渐渐的没有了活计。
主要是黄老师。
大家最多粗加工。
精细加工的活,在他那里。
只见他又是剁鸡,又是切肉的。
恨不得多长两只手出来。
许洛也不好意思就那么看着。
拿着菜刀帮忙处理食材。
“头一次这么多人,还真是有点不适应嘞。”
厨房里,黄老师有些无奈的笑道。
“嘿嘿,这么多人,确实是第一次。”
许洛笑着说道。
“幸亏有你啊小洛,要不然我还真是忙不过来。”
黄老师手上动作一停,看着许洛笑道。
“我也只是做做帮厨的工作而已。”
许洛笑道。
“小洛,你把大锅也生起火来,我先去弄上红烧肉!”
黄老师闻言笑着说道。
“好。”
许洛点点头。
就见黄老师把准备好的肉块用案板拖着,走出了厨房。
去到了铁炉子那边。
只见他先倒了一些底油进锅后。
把切好的,均匀的五花肉块全部倒了进去。
小火慢炸了一会。
待五花肉颜色金黄,整体缩水了一圈后,把肉捞了出来。
然后用锅里剩下的油,下冰糖炒了个糖色。
放入葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒。
一顿翻炒后,倒了一些生抽进去。
然后放进去一大半,已经炸过的五花肉。
加水开始炖煮起来。
“小洛,大锅生好了吗?“
等了几分钟,待肉腥味挥发的差不多后,黄老师大声喊道。
“生好了黄老师!”
许洛的声音传来。
黄老师立马往锅里丢了几块冰糖,盖上了锅盖。
端着剩下的五花肉块回到了厨房。
差不多的操作后炖起肉来。
总而言之。
在大家准备吃午饭的时候,时间已经来到了12点出头。
一道道色香味俱全的菜肴被摆在了桌上。
分别是红烧肉、五花肉炖豆角土豆、大拉皮、辣子鸡丁、青椒炒肉五个菜。
“小洛家乡那边,菜要双数是不是?”
看了看桌子上的菜,黄老师笑着看向许洛问道。
“嗯,好像是有这个讲究。”