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大米是一种非常多功能的食材，不仅可以作为主食，还可以用来制作各种美味的小零食。以下是一些用大米做成的小零食及其做法：

一、大米糍粑

材料：食用油、红糖（或糖稀、蜂蜜）、煮熟的大米。

步骤：

把煮好的米饭装入袋子里，捣烂至看不见米粒的程度。

手上抹适量水防粘，把米团成条或其他形状。

下油锅煎至金黄，淋上红糖浆即可。

二、英式米布丁

材料：牛奶、砂糖、剩饭。

步骤：

牛奶加砂糖小火煮开，加入米饭烧开。

一边煮一边搅，坚持10分钟直到浓稠。

熄火倒入模具中，冷藏2小时以上即可。

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