听说之前小白和罗三希走得颇近。

苏夜唤二人过来坐下，开口问道：“讲讲这半个月以来餐厅的基本情况，还有后厨有没有什么问题？”

大堂经理小白是个女性，大家都亲切地称呼她为小白，本名白三吉，来自内地，据说是位教师，长相虽算不上惊艳，但也颇有韵味，还听说与罗三希有些瓜葛，不过这些传闻苏夜只当笑谈，不在意。

“刘师傅，你先说吧。”

刘冲点头应下，接着对苏夜汇报：“老板，这半个月后厨没什么大问题。我觉得我们的菜品味道确实不错，但在某些方面还是应该迎合本地人口味。有几个客人虽然赞赏我们的菜好吃，但也表示不太符合他们的口味。如果您同意的话，我可以试着研发几道更适合当地人品味的新菜，推出试试看效果。”

“另外，后厨的人手还是不够，如果方便的话，最好再招聘几位。因为每到饭点，后厨总是忙不过来，出菜速度很慢，我看二厨至少还需要增加两人。”

苏夜听了刘冲的话，点了点头。

他知道香江人的口味变化多端，这里中西交融，难以捉摸。

若一味迎合，倒不如打出最正宗的旗号，还能成为一大卖点。

“菜品口味无需调整，我们要做的就是最地道的川菜。香江这个地方的人口杂乱，口味也杂，众口难调，这是自古以来的道理。所以你不必劳神费力去研发新菜，结果可能还不一定如意。没必要这么做。”

“至于后厨人手，需要多少你自己跟小白说，让她在门口贴出招聘信息，合适的留下，不适合的再换。香江这么多人，难道还找不到合适的人吗？”

“这个没问题了。”

刘冲摇了摇头。

“小白，你这里呢？”

见刘冲没其他问题，苏夜转向小白询问。

小白略作思考，缓缓说道：“老板，最近半个月我们的招牌名声越来越响亮，加上其他分店的影响，现在来我们餐厅用餐的人越来越多了。”

“有时候午餐时间排队的人都能排十几桌，所以我建议我们是否可以扩大店面。”

店铺扩张一事，苏夜并非没想过，只是周边商铺受自家影响，生意也有所好转，若此时想租或买下来，恐怕代价不会低。

“关于扩大店铺的事，暂时不用动，我会想办法。”

“后面我会去问一下隔壁两家的意愿，如果价格合适，我会把两边打通，重新装修；如果不合适，到时候再另想办法。”

苏夜给出了自己的想法。

“行，那就听老板你的！”

小白点头答应。

“最近我不在的这段日子，辛苦你们俩了。”

之后，苏夜和他们闲聊了一会儿，然后让他们回去继续工作。

他自己则拨通了冉秋叶的电话，专利申请的事情，还得请教这位专业人士。在有荣地产时，冉秋叶曾与专利部门打过交道，从她那里取取经，可以让苏夜少走不少弯路。