章节目录 第112章 第一顿大锅饭(2 / 2)
作品:《带着签到系统重生日常》曹宜秀戳了戳自家小哥的后腰。
“小哥,咱要不要通知小姑?”
曹崇敬点头,“我等会空了就去。”
只看看附近疯狂的人群,他们要是不去通知小姑,也有些说不过去。
过后小姑要是从别人嘴里知道了村里放电影,他们没去通知她,小姑该多心寒。
人群各自散去,有去通知亲戚的,也有去自家菜园子摘菜的。
曹德旭领着自家三个儿子在准备工具。
另有几人在准备上前按住待宰的猪。
这头猪是村里特意为了这顿大锅饭养的,此时它似乎也感受到了气氛的紧张,不停地哼叫着。
曹德旭拿着明晃晃的杀猪刀在磨刀石上一下一下发出刺耳的摩擦声。
曹崇爱一手拎着洗干净的大盆,用来接猪血,另一只手端着一碗粗盐,用来凝固猪血用的。
曹德旭手起刀落,猪血汩汩地流进了盆里。
等猪血流尽,曹崇爱端着猪血去一边处理,曹德旭指挥着其他人把猪抬到一边的大锅里。
大锅超级大,是专门用来杀猪的,一整只猪都能放进去的那种。
地上提前挖了坑,把大锅固定在地上,几人合力把猪扔进去。
曹崇敬被安排拿斧头劈树根,劈下来的木柴第一时间被送到了不远处。
这大锅饭的第一顿,火肯定要硬。
不远处垒了一排五个土灶,此时正有人在烧水,灶膛里的木柴火烧得旺旺的,大锅里的水翻滚着。
“让开让开,开水来了。”
一桶桶的开水送到了大锅边上,由曹德旭往已经没气的猪身上浇着。
等了片刻,曹德旭上手查看了一下。
不知道他看的是什么,等他点头,旁边拿着工具的几人才一起上前把猪抬出来,放到一边的木板上。
几人七手八脚的一起刮猪毛。
猪毛清理干净之后,由曹德旭主刀,把猪肉都分割开。
四个猪蹄放在一边,说好了谁家要是有产妇,可以用工分换一个猪蹄回去给产妇下奶。
猪头也被单独放在一边,曹德旭说他那有香料,可以把猪头肉卤出来,村里有几个酒鬼早就馋这一口了。
内脏弄出来,也有人专门清洗。
剩下的就是把骨肉分离。
分割好的肉直接就上了旁边的案板,肥瘦再分开。
肥肉炼油,今儿中午所有的菜都用这些油炒,还会有剩的。
“油渣就暂时收起来,晚上要放电影,没时间。”曹德旭盘算着菜量,“明儿用这些油渣包饺子吃。”