李玉瑶拿出提前手抄的豆瓣酱坊子，“祖母，这方子上写了详细的制作过程，就是需要注意发酵的过程中千万不能出错，若是长出黑色，绿色等各种颜色的霉菌，那就是坏了，吃了要闹肚子。”

言老太太扫了一眼，眸光逐渐清明。

“只有长出白毛的时候，才算发酵成功；这白色菌是无毒，可以食用的；如果