再有就是海米拌小青菜了，青菜下水焯一下，不能焯太老，水中放一点油盐，能让青菜保持翠绿和鲜亮。

海米这边很常见，毕竟距离海边也不过百里之遥了，很多商人和货郎会运了干货过来卖。

不过这边很少有人用海米拌菜的，一般都是做汤放一些提提鲜。

暮色西沉，小院的竹扉终于从外面被打开。

蒋小七此时刚好将几个菜摆放好，就差一个炒菜了。

见师父回来，让人先落座石桌石凳，一头扎进了灶房。

欧阳崝看着桌上的菜色，有些怔愣，这怕不是在山下酒楼里打包回来的吧？

清蒸鱼和鸡汤冒着热气，盛汤的陶罐上有新添的灰黑熏迹，触手一摸，极烫，像是刚从火上撤下来的。

抬头望向灶房方向，“嗤啦一声”，是起锅的声音，难不成！还真是他这新徒弟做的？！

不可能，一个娇养长大的小娃娃，怎可能做出此等复杂菜色？

一定是偷偷将家奴带上了山，替主子代劳！赶在自己回来之前，又让人溜下了山。

哼！不尊师命，完全可以用这个由头而把他赶出师门。

饶是想了许多，欧阳崝的肚子倒是先敲起了“战鼓”，鼓声阵阵，让人不得不放下思绪，拿起筷子。

“这道是海米拌小青菜，清爽解腻；这是腊肉炒笋，下饭；”

筷子还没碰到菜，听到这话骤然一顿，夹也不是，收也不是。

“清蒸鱼里面塞了些草药，于身体有益；鲜笋鸡汤，可以补气。”

蒋小七放下最后的一盘腊肉炒笋，转而拿起碗为师父盛饭。

递过饭碗时还不忘提醒一句，“师父，您太久不沾油腻荤腥，一次不宜用太多，吃七八分饱对身体有益。”

欧阳崝顿感脸上有些挂不住，自己竟被一个小娃娃给拿捏了。

他压下心中的窘迫，故意沉着脸先夹了口那海米拌小青菜，从没这样吃过，不曾想味道竟出乎意料的好。

又陆续尝了其他几道菜，发现每一道都色香味俱全，尽管调味不算复杂，但就是这样才更考验灶上功夫。

这些菜都尽可能的保留了食材原本的味道，每种食材的处理都做到了恰到好处。

其实，蒋小七觉得自己没发挥好，自己又要顾着烧火添柴，又要顾着锅里的菜，属实有些顾上不顾下。

好在，都熟了，没糊，就算是成功吧。

看师父扫荡完了桌上最后一口菜，蒋小七真担心给老人家撑出个好歹来。

“咳咳，这饭菜还算能入口，以后做饭也要用心才是，切不可虎头蛇尾。”