一个人也是教，一群人也是教，叶老太太干脆把叶青青和叶母也喊了过来，手把手地教三人怎么做柿饼。

叶西林见状也跟着过来凑热闹，身后还跟着一个调皮捣蛋的小七。

叶母和叶青青往年没少跟着叶老太太一起做柿饼，大概的流程和手法都知道。

只是经验不如叶老太太丰富，揉搓的力气也不够，做出来的效果差一些。

这次在叶老太太的手把手教导下，做得还是有模有样的。

身为吃货，叶青青学得特别认真。

唐家的石头山也有一棵柿子树，是长在山顶上面的，山顶温度偏低一些，成熟得也比较晚，现在刚好可以采摘了。

叶青青打算学好后，回家自己做柿饼。

王春雨和叶西林是初学的，做起来就有些笨手笨脚，不过两人学得很认真。

这两人态度不错，叶老太太还特意给他们开了小灶。

摘回来的第一批柿子，进行到第二道工序的时候，山上的枣子和柿子已经全部采摘回来了。

不过这时秋收还不算结束，山上的栗子和地里的红薯还没收呢。

栗子耐放，就算是成熟后掉落在树下，只要不把外面的毛刺拨开，留到年底也是没问题的。

要是去壳晒干，在地窖里可以放上好几个月。

而红薯是在地里藏着的，晚些收也不要紧。

因此栗子和红薯，叶家和唐家每年都是最后才收的。

等到稻子和红枣晒干收入地窖的时候，栗子和红薯全都收回来了，一个月就这样悄悄过去了。

叶家尽管有三个巨大的地窖，但是原本就积攒了许多各种山货和存粮。

秋收收回来的40亩水田的稻子以及其他粮食，还有山上的红枣，地窖根本就放不下。

家里的红枣大丰收，秋收前叶父就跟相熟的客商联系好了。

这些客商往年也过来收红枣，枣子刚晒好，就熟门熟路地过来叶家了。

除了叶家，村里其他买了荒山的人也种了不少枣树，种得最多的莫过于村长家和叶母的娘家王家了。

这两家也是村里的红枣大户，摘枣子的时候人手不够，还在附近几个村子请了不少临工过来帮忙。

秋收过后，村里来了许多外地的客商，随处可见运红枣的牛车和驴车。

进村的路，都被这些牛车、驴车压得异常的平实。

叶家今年收了6600斤的红枣，其中有2000斤是品相比较好的，4000斤是一般的。

剩下的600斤品相最差，都是个头比较小以及掉落在地上的次等果子。

红枣的品相不一样，客商收的价格也不一样，上等的20文一斤，一般的18文一斤，次等的15文一斤。