收了150两的银票，叶父也没藏着掖着，先教了白掌柜要如何搭建烤炉。

做烤鸭，最重要的就是这个烤炉。

要是有了烤炉，就算没有叶家的烤鸭方子，估计白家饭馆他们自己也能把烤鸭研究出来。

白石一听叶父说的这个烤炉，眼睛都亮了，脑中已经想起了好几个菜色。

迫不及待地想去做烤鸭和烤鸡，甚至还可以烤排骨和烤兔子，有了这个烤炉，能做的菜式多着呢。

150两银子花得不亏，白石信心满满的，觉得自己早晚能把张家饭馆打压下去。

叶父一边说着，白石一边用笔墨将烤炉的搭建方法以及样式写下来。

接着叶父又说了烤鸭腌制用到的各种香料，以及烤鸭烤制的火候。

两个方子写好后，白石小心翼翼地将上面的笔墨吹干，然后小心折好收起来。

除了烤炉和烤鸭的方子，白石还特意写了一份保证书，保证书上面清清楚楚写道，叶家以后都不能在北街卖烤鸭。

钱都收了叶父也不矫情，仔细看了两遍保证书后，确定没问题就爽快地在上面签上了自己的大名，以及盖上了手印。

保证书也被白石小心翼翼地收好了。

除了烤鸭的方子，白石还想要叶马蹄糕的方子。

毕竟就算有了烤鸭，两家饭馆也只能是平分秋色，他还需要别的东西来压制住他们。

白石立即又看向叶父，“叶老板，明人不说暗话，马蹄糕的方子我可以出到30两银子。”

“而且你们家还能继续在杂货铺里面卖这个糕点，对你们家的杂货铺基本没有影响的。”

最后白石又补上了一句，“只不过你这边，往后就不能在北街这里卖这个马蹄糕了。”

叶父摊子上的吃食比白家饭馆的要便宜，价格都被拉下来了，他还怎么赚钱。

叶父实话实说，“马蹄糕是家里人其他人研究出来的，这个我要回去和家人商量一下。”

白石又苦口婆心地劝说，“这个马蹄糕就是吃个稀罕，早晚也会从县里传过来的，到时候这个方子就不值钱了。”

“现在卖了不仅能多得30两银子，还不影响你们家现在的生意。”

叶父表示他会和家人说清楚的，但具体要不要卖方子，这个他也不好说。

叶家明面上是村里的小地主，但是在县里和镇上都有宅子，加上家里个个都是赚钱的好手，叶家手上有好几个稳定的营生。