戚记羊杂开业的日子很快就到了，戚年招了几个服务员，后厨也招了一个烙饼的师傅，还有一个洗碗阿姨，戚年还把冬茵安排在了羊杂店干活。

冬茵在府上做丫鬟没有在羊杂店的工资高，她听戚年一说月钱，想都没想就答应了。她能吃苦，只要能多赚银子，吃苦又算什么。

戚年一早就联系好了一个杂耍舞狮的班子，准备在开业当天好好的表演一番，热闹热闹，这样也能吸引一些客人来。

不管吃不吃，总是有些人气。

“关姑娘？”

当戚年看到关英的时候，还以为是自己看花了眼，定睛细看，确实是关英。

“是你？戚掌柜！”关英也很诧异戚年怎么会出现在京城。

戚年解释说：“我在京城开了个食肆。”

关英点点头，抱了抱拳，“戚掌柜果然是女中豪杰！”

关英觉得，能把食肆从怀阳县开到京城来确实需要本事，而且是开在京城最繁华的太平街，这要是没点人脉可开不了。

戚年也学关英抱拳，笑道：“辛苦大家了。”

“不辛苦，我们应该的！”

关英是连连摆手。

他们都是拿银子办事呢，有什么辛苦的，但话说回来，挣的确实也是这份辛苦钱。走南闯北的，不管刮风下雨，哪里请就去哪，一年到头只能回一次家。