最主要是煤炭价格只有木炭的十分之一不到，原本那些冻得瑟瑟发抖的小户人家，终于买了铁炉子烧起了煤炭……暖和啊……

京城什么都缺，就是不缺官，而大明的小官小吏，俸禄低得可怜，要是不伸手捞点，养活一家子相当紧巴……而这个东西一出来，小官小吏们一下子节省了大量开支，直呼张镇为“张大善人”……

最主要是张镇真的赚疯了！

伐薪烧炭，费时费力，工序复杂，而且供不应求，价格奇高；张镇挖煤，一旦揭开厚厚的土皮，下面厚厚的煤层对于简单的取暖需求来说，简直取之不尽用之不竭……源源不断的挖出来，卖掉……

最主要是给张镇正在进行的大棚菜篮子计划，提供了能源保障，一个棚里面要是架上几个炉子，确保了温度，那即便是大冬天，菜蔬瓜果也能疯狂生长……

张镇雇佣的流民大队伍，现在要做的就是疯狂地揭开动土，插上竹条，固定好架子，搭上薄如蝉翼的白绢布，刷上石蜡液密封，一个个透光度很好的温棚就搭建出来了！在生起炉子，加上阳光照射，冻土融化，平整土地，移栽张镇早已育好的辣椒、茄子、西红柿、青菜、菜瓜、黄瓜、豆角等等的苗子……栽上蒜苗、韭菜等等传统蔬菜的苗子……

当然，速生豆芽、豆苗速度最快，有几个温棚专门做这个……

温棚的搭建数量，根据京城富贵人家的数量计算好的，不能产的过多，物以稀为贵才能赚大钱……饥饿营销张镇还是懂一点的！

除了做这些，还有大量人手，正在做城市的便溺收集工作，甚至花了低廉的捡钱，从专门倒马桶的人手里收购这些脏东西，揭开土皮，深埋下去，开始沤肥……开春万物复苏，大田蔬菜，尤其以辣椒为主打的产业，就要在这里起飞了……

张镇忙的双脚不沾地，在京城繁华地段，一个三层木楼，开了一家餐馆，名曰：火味居！

专门培训一批厨师，主营火锅、川菜……好在基地的书吧还真的翻到了专门讲菜系和手法的书，这应该是穿越前搞图书募捐的时候，食堂大师傅捐的书……

这一下派上了大用场！张镇严格根据菜谱培训厨师，用了十天时间就开始营业……此时温棚的蔬菜刚开始有冒尖成熟的蔬菜……

张镇给在京达官贵人、豪门贵族都发了请柬，免费大吃三天！

京城里从宫里、东宫、英国公府以及和张镇熟识的谢迁、马文升、王华等官员处，传出张镇弄得吃食，天下一绝……突然有这么一个免费大吃的机会，再加上张镇迅速蹿红，是皇帝身边的大红人，人人巴结……