看着容器中正在成型的水溶液和府兵们从容器中取出整齐摆放在一旁的大量冰块，楚皇和项清风震惊不已。

“这究竟是如何做到的？”

楚皇围着容器转了好几圈依旧百思不得其解：“我看在这两个套在一起的容器内外都是水，为何中间容器里会结成冰？”

“小公爷应该是在外围的容器里加了东西吧？”

观察一番后，项清莲不确定地问向王宁。

“公主殿下果然聪明！”

王宁打了个响指，微笑道：“其实化水成冰的关键就是在外围容器中放入硝石，硝石溶于水会吸收大量热量，使水温急剧下降，让中间容器中没有放入硝石的清水凝固成冰，这样制作出来的冰才能干净无毒。”

“这种制冰方法还有一个好处，那就是硝石溶于水后可以通过蒸发结晶法将硝石重新提炼出来，重复使用。”

简单介绍一番后，王宁用两个小容器当着众人的面操作了一次。

“神奇，太神奇！”

亲眼看到王宁化水成冰，楚皇和项清莲连连称奇，两人亲自操刀后也顺利制作出了冰。

“这真的只是雕虫小技，只要了解原理，哪怕是个孩子也能化水成冰。”

王宁笑眯眯地看着眼前几人，暗暗得意：“所谓学好数理化，走遍全天下，一点化学小知识就能让这些古人惊为天人，弄得我都有点不好意思了。”

“我明白为何你不愿意做卖冰的生意了。”

项清莲神情复杂地看着王宁：“这方法实在太简单，一旦泄露，谁都可以自己制冰，根本不可能再花高价买冰。”

“所以我说，你想卖冰就必须确保硝石制冰的方法不要泄露。”

王宁一本正经地提醒：“进入制冰工坊的人一定要用绝对忠心的心腹，否则根本赚不到钱。”

“多谢提醒，我们只要能捞上一笔就行。”

项清莲真诚道谢，眯着眼睛道：“制冰的关键是硝石，我先暗中将京都城内外的硝石统统收购，然后再开始制冰销售，就算方法泄露也能拖延一段时间。”

“等过了这个夏天，我就将硝石制冰的方法公诸于众，以后谁也别指望靠夏天卖冰搜刮百姓手里的钱。”

“这是一个割韭菜的高手啊！”

王宁怪异地看着项清莲，不得不承认这位***在赚钱方面的确有天赋，就是自己吃饱后还要把锅砸掉，心太黑了。