红旗大队分粮按工分贡献来分配，基本能保证每个人三百斤口粮，能干的人家还会分的更多。

加上自留地的苞米，高粱、糜子等作物贴补，大队里负担最重的人家也基本饿不着肚子。

不饿肚子不代表吃得饱，用后世的标准看，一个人一天吃一斤碳水简直是糖水炸弹。

没有蛋白质的饮食结构，干的还是重体力活，吃得多，饿得也飞快。

项海澜看过的知青回忆录里，描述饥饿的内容不要太多，半夜用搪瓷洗脸盆煮白菜根加餐的壮举不少人都干过。

给家人量三围也能看出来，她的家人都偏瘦。

绿皮火车里倒是有一些熟肉和鲜肉存货，项海澜没法凭空变出来，顶多烙饼的时候稍稍添点没有异味的玉米油，还不能放太多，项家人各个火眼金睛，嘴巴也有数。

火车里的东西只能她一个人偷偷吃了。愧疚吗？不会。

分粮是个好日子，项大诚索性放大伙一天假，就当是庆祝今年的大丰收。

新麦子下来，必须第一时间尝个鲜。大队的磨坊打不开点，好些人推着自家的三轮车去六里地外的兵团团部加工厂磨麦子。

项海河把麦子磨回来，海澜的配菜也准备好了，地里摘的黄瓜擦丝，昨天生的嫩豆芽，泡发好的黄花菜和木耳丝，还有辣椒丝和配面的蒜瓣。

今天吃炸酱面，没有猪肉，那就吃鸡蛋卤。

王春花饭做得一般，下大酱的手艺却得了家族真传，酱缸里的豆酱发酵充分，酱质细腻，鲜味十足。

也跟现在大豆的品质好有关，项海澜好久都没吃到这么正宗的东北农家大酱。

卤子作了干湿两种，除了鸡蛋酱，还用泡香菇的水，炒了菜码子，放了二哥寄回来的海米提鲜，开锅勾个欠，如果再来点猪肉就是正宗的津味三鲜打卤面。

爱国和爱民唯爱鸡蛋酱，疯狂吸溜面条，小脸又吃出一圈胡子。

大人们爱三鲜卤，新下来的小麦一口下去满嘴麦香，筋道滑溜，配上鲜味卤子，内里的黄花菜和木耳丝又有不一样的脆韧口感，这吃法新鲜又带劲，一人造了两大海碗。