季简只吃过牛肉，次数还不多，牛肚更是听都没听过。

“好不好吃？”

易迟迟默了默，“我觉得好吃。”

但现在大部分人都不会做。

厨师会的都少。

这是时代造成的原因。

作为一个农耕国家，牛自古以来的地位就不低，且受保护。

现今虽然有了机械，却因为技术和产量的原因没办法大范围推广，牛还是最重要的农耕工具之一。

这一现状一直持续到千禧年后才得到改变。

牛肉也开始大范围出现在肉铺，和国人的餐桌上。

“要不要去？”

季简想了想，“去，说不定还有牛肉。”

事实却是牛肉没有，牛内脏牛头牛蹄和一些骨头还在。

尾巴也在。

易迟迟一眼就看上了做过简单清洗的牛肚草肚等胃，牛尾巴和牛头也看上了。

唯独牛心牛肺这些没看上。

季简一门心思想肉，得知牛肉没了还是不死心问售货员，“真的一点肉没有？”

说话间，她掏了两颗大白兔塞售货员手里。

眼角余光扫到这一幕的易迟迟在心里叹了口气，为了吃点肉拿大白兔贿赂售货员什么的，这在她的原生世界是想都不敢想的事。

来到这个世界，却觉得习以为常。

都是资源不够丰富闹的。

等菜篮子工程上线了，国民的餐桌会逐渐丰富起来，到了那个时候，日子才算开始好过。

然而距离菜篮子工程上线还有的等，当务之急是先问清楚这些能不能包圆。

售货员是真的没肉，她将大白兔还给季简，语气还算温和道，“妹子，真没了，要不你买点牛头回去？好歹上面有点肉。”

季简瞅了眼牛头，觉得聊胜于无。

“多少钱一斤？”

“七毛二，不要票。”

都是骨头，没人要。

他们也不稀得要，都有提前留肉，赶紧处理掉的为好。

免得浪费。

“同志，要不要来点？”

“……不要。”

季简摇头，这比最好的猪肉还贵，若全是肉买了也就买了，可牛头上面骨头多肉少，花这么多钱买一堆骨头回去，太不划算了。

易迟迟觉得划算，她眼眸亮晶晶道，“我能把整个牛头都买了吗？”

瞬间，在菜站的众人看她的目光跟看异形似的。

还有人轻声嘀咕她是个败家娘们，竟然想着买一堆骨头回去。

季简更是劝道，“你买点牛肚就行了啊，买个牛头回去干什么，都是骨头。”

“我就好这一口。”

易迟迟打定了主意要买，她快回去了，得在回去给闻时准备点吃的。

牛头就挺好，卤好用硝石制成冰块冻着，够他吃几次了。