冯致远笑呵呵：“李大厨可别叫我远哥，我不过是学了一些家里的手艺，做做面条还行，做菜的手艺肯定不如李大厨你。”

李成泉却说：“我看不见的，这么多种类的浇头，能做出来已经说明远哥的手艺。”

接着，冯致远问众人：“大家想要吃什么浇头？都可以点。”

然后第一个看到浇头里还有松鼠鳜鱼的，马上就表示想要来个松鼠鳜鱼。

冯致远没有拒绝，但也提醒一下对方。

“松鼠鳜鱼做起来需要一些时间，而且整体口味上偏甜，当浇头拌面条的话，你有可能会吃不惯的。”

不过对方还是坚持：“没关系远哥，我可以分开吃。”

见对方坚持，冯致远也就答应：“好的，给你做一份。”

接着李成泉点了面馆里最经典的爆炒猪肝面。

白爷爷则要了一份响油鳝丝面。

花奶奶要的是醋椒黄鱼面。

其他十六强也都分别点了自己想要的面。

拉面馆一家人要的是爆炒羊肉面，他们一家想要尝一尝，冯致远做的爆炒羊肉，会不会跟他们家的有所不同？

冯致远让大家稍等，他自己快步走向小灶房里。

各种主辅料都是提前准备好的。

面馆每天都要接待不少顾客，所以冯致远习惯会提前备料。

其实无论是爆炒羊肉、爆炒猪肝，还是醋椒黄鱼这几种面，包括响油鳝丝面也都不算很费事。

主辅料提前准备好的情况下，这些烹炒的时间都相对比较短。

而且基本上一锅出菜，不用等多久一碗一碗面便可以上桌。

唯独松鼠鳜鱼确实还是比较耗时间。

因为平时点这道的顾客不多，冯致远也不可能提前把鳜鱼炸出来。

所以他也只能是一个人从对鱼改花刀，到腌制、拍粉、油炸，再到最后熬制汤汁，全部都自己来一遍。

最后上桌的时候，冯致远用托盘把鱼和熬制好的汤汁分别端上桌。

当着所有人的面，把熬制好的汤汁淋在炸酥的鱼身上。

淋上汤汁的瞬间，酥炸后的松鼠鳜鱼发出“吱吱吱”的声音。

像极了是一只松鼠在活灵活现的发出叫声。

这一幕让白爷爷和花奶奶眼前一亮。

李成泉则是一脸惊讶。

要知道，实际上会做松鼠鳜鱼的厨师不少。

在玉泉楼菜单上也会有松鼠鳜鱼这道菜。

但几乎所有做松鼠鳜鱼这道菜的厨师，都不会像是冯致远这样上菜。