章节目录 第197章 报仇雪恨(1 / 2)

作品:《暗网狙击

三天后,别墅内。

在别墅的宽敞厨房里,周佑源宛如一位指挥若定的艺术家,全身心地投入到食材处理之中。

他身着一件整洁的白色厨师服,腰间系着一条黑色的围裙,围裙上别着几样常用的厨房小工具,在灯光的映照下闪烁着金属的光泽。

他的目光落在了一堆新鲜的海鲜食材上,有肥美的龙虾、鲜嫩的扇贝、活蹦乱跳的基围虾以及滑溜溜的鱿鱼。

周佑源先拿起一只龙虾,那龙虾挥舞着两只大钳子,试图彰显自己的威风。

他却镇定自若,一只手稳稳地握住龙虾的背部,另一只手迅速拿起剪刀,精准地剪掉龙虾的须子和钳子尖端,以防被其夹伤。

随后,他将龙虾放在案板上,用刀背沿着龙虾的身体轻轻一敲,龙虾瞬间便没了动静。

他手法娴熟地将龙虾从中间劈开,白色的虾肉和橙红色的虾黄展露无遗,他微微点头,对龙虾的新鲜度很是满意。

接着,他处理起扇贝来。

他拿起一把小刀,轻轻插入扇贝的壳缝之间,稍一用力,贝壳便“啪”的一声打开了。

他小心地将扇贝肉完整地剔出,放入一个装有淡盐水的碗中浸泡,以去除杂质和腥味。

基围虾在一旁的水槽里活蹦乱跳,他将手伸进水中,敏捷地抓住一只,轻轻一捏虾头,便挤出了虾脑,然后顺势扯掉虾线,把处理好的虾放在一旁的盘子里。

鱿鱼则较为棘手,但在他的巧手下,也很快被清理干净,白色的鱿鱼身被切成均匀的鱿鱼圈,摆放得整整齐齐。

周佑源走到炉灶前,点燃了火焰,蓝色的火苗欢快地跳跃着。

他先在锅中倒入适量的清水,待水烧开后,加入姜片、葱段和料酒,随后将处理好的基围虾倒入锅中。

虾入锅的瞬间,原本透明的虾肉迅速变红,锅中的水也变得沸腾起来,气泡不断翻滚。他用漏勺快速地翻动着虾,确保受热均匀,几十秒后,便将虾捞出,放入冰水中浸泡,这样能使虾肉更加紧实富有弹性。

他擦干锅,重新置于炉灶上,倒入少许橄榄油。

油热后,放入蒜末爆香,那蒜末在热油的催化下,散发出浓郁的蒜香。

他将扇贝肉从盐水中捞出,沥干水分后放入锅中,快速翻炒,接着加入一勺蚝油、少许生抽和盐调味。

扇贝肉在锅中滋滋作响,吸收着调料的美味,不多时便变得色泽诱人。他将炒好的扇贝肉盛出,放回扇贝壳中,摆在一旁的盘子里。

然后,他开始烹制龙虾。