天黑前，木匠和铁匠将桌子和铜锅炉子都做好了。

张虎兰下午就在家熬火锅底料。

火锅底料也简单，用牛油加花椒八角桂皮香叶草果丁香这些香料，然后再加豆豉姜蒜慢慢熬制。

没有辣椒，就放了点茱萸增加辣味。

叶红云怀着孩子，也不能吃太辣。

而且蔡来夫人也被接了过来，估计老人家也不能吃太辣。

涮火锅的食材张虎兰也已经准备好，有牛羊肉，有蔬菜，锅底是用骨头汤熬的。

浓郁的香味飘散，让人食欲大开。

叶红云见张虎兰把一盘盘生菜生肉摆在桌子上，桌子中间放了锅，就问道：“咱们这是边煮边吃？”

张虎兰点头，“没错，就是这样。”

火锅可不就是边煮边吃嘛。

张虎兰还准备了蘸料，葱花香菜姜沫蒜沫豆豉这些都有。

张虎兰给调蘸料的时候挨个问她们的口味，有些人不