章节目录 第84章 冰糖葫芦2(2 / 2)

作品:《书穿1960:恶毒女配逆袭之路

过了一会儿,锅里的冰糖已融化大半,糖液变得越发浓稠起来,颜色也从透明开始转为淡淡的黄色。何落落忍不住又开了口,她皱着眉头说:“若楠,你看这糖都变黄了,是不是要熬糊了呀?这可都是好糖呢,可别浪费了。”

沈若楠一边继续搅拌着,一边笑着安慰道:“没事儿的,落落,这糖就得熬到这个程度呢,还没到糊的时候,得再等会儿,等颜色再深点儿,用筷子蘸一下能拉出丝来,那才算是熬好了。”

林晓在一旁也跟着点头,不过还是忍不住念叨着:“这糖可真金贵啊,要是熬坏了,可就太可惜了。”

又过了一小会儿,锅里的糖液颜色更深了些,沈若楠停下搅拌的动作,拿起一根筷子伸进锅里蘸了蘸糖液,然后缓缓提起来。只见那糖液顺着筷子缓缓流下,在快要滴落到锅里的时候,拉出了几根细细的丝。

沈若楠脸上露出了满意的笑容,说道:“好啦,这糖差不多可以啦,现在就可以裹山楂咯。”

说完,她拿起一根穿好山楂的筷子,小心翼翼地把山楂在锅里裹上一层糖衣,动作娴熟又利落。那裹好糖衣的山楂在昏暗的灶房灯光下闪烁着诱人的光泽,仿佛一颗颗璀璨的红宝石。

何落落看着,心里既为即将能吃到冰糖葫芦而兴奋,又为刚刚用掉的那块冰糖感到一阵肉疼。她犹豫了一下,还是走上前说:“若楠,我来试试裹糖衣吧,可不能再浪费这剩下的糖了。”

林晓也跟着说:“我也来,我也来,得把这糖都裹得好好的,可别糟蹋了。”

于是,何落落和林晓纷纷接过沈若楠手里的筷子,学着她的样子去裹糖衣。可刚开始的时候,两人都没掌握好力度和技巧,不是裹得不均匀,就是有的地方糖太厚,有的地方糖太薄。

沈若楠在一旁耐心地指导着:“裹的时候要快速转动筷子,让山楂每个地方都能均匀地裹上糖,别着急,多试几次就好啦。”

在沈若楠的指导下,何落落和林晓渐渐掌握了技巧,裹出的冰糖葫芦也越来越漂亮。贺静怡在一旁看着,小手不停地拍着,嘴里喊着:“哇,好漂亮呀,我也要吃冰糖葫芦!”

终于,所有的山楂都裹上了漂亮的糖衣,被放在一旁晾凉。

沈若楠看着大家开心的样子,笑着说:“好啦,现在冰糖葫芦还没完全凉透,稍微等一会儿就能吃啦,咱们先歇会儿吧。”