第73章 娘怎会是累赘呢？

切好面后，就来到了激动人心的做汤环节。

鸡蛋，豆腐，葱，蒜，切成小段的荠菜，芫荽，还有猪肉小丁全部准备好。

“滋啦！～”

随着猪肉放在锅里微转，散发出浓郁的香味，宣示着一锅香喷喷的汤即将拉开序幕。

这个汤最精髓的地方就是放熟油辣子。

本来其他菜什么都加好，按照面所需要的水也已加够，随着灶台里熊熊火焰的加热，锅里的汤不断翻滚，豆腐和小肉丁也随之上下跃动时，汤闻起来已经很有味道，但总觉得还少点东西。

这时候，李牧羊用勺子挖了一勺子深红的熟油辣子放进汤里，随着勺子不断搅动，熟油辣子快速散开。

像是红色的涟漪，又像是翻滚的热汤中盛开的一朵火红色的花朵，红油快速蔓延开去，很快就将整个汤锅全部染成了红色。

几秒钟过后，泛白的汤已经变成辣红的汤。

那股辣椒油特有的香味开始在厨房里蔓延开，呛得李牧羊鼻子痒痒地，很想打喷嚏，但是味道又非常好，瞬间就点燃和唤醒了人的味觉。

李牧羊又向锅里加了点冷水，快速将早已经打散的鸡蛋均匀旋到汤里。

鸡蛋落入水里后，慢慢成为蛋片，浮上汤面。

金黄色的汤片垂涎欲滴，李牧羊贪婪地吸了一口，满意地吞掉口水。

真是好吃啊。

这个年代的鸡蛋真的是特别黄。

完全不像后世在超市买的那种所谓土鸡蛋，打开后黄灿灿，蛋清比蛋黄多几倍，打到油锅里还会溅水，三四个鸡蛋都炒不出一盘菜。

最后，再洒上点味精。

点上一点点的酱油，一星星的醋。

齐活。

提着锅耳朵将汤转到后锅，然后煮面。

“琴琴~”

“哎~”

“把炕上收拾下，准备吃饭啦。“

“好嘞~”

煮长面的要保证水非常开。

长面又细又薄，基本是见点水就会熟，若是煮的时间太久，就会断裂。

要是断裂的严重，不仅浪费了擀面的时间，更是不吉利。

一把面刚好是三碗，李牧羊给母亲将面和汤放好后，又加一些白开水进去。

母亲不能吃太多盐。

但她因为是川里的姑娘，很喜欢吃辣椒，要是不吃点辣椒，总觉得嘴里没味道。

李牧羊没办法，只好顺着她。

因为锅大小限制，只能分批吃，第一批就让馋嘴的妹妹和母亲先吃，他等到吃第二锅。

当五分钟后，李牧羊端着饭碗坐到门槛上，迎着山里的小风将第一口面吸溜到嘴里，他由衷地感受到一种幸福感。

好香啊！

好舒服的风。