炒冬瓜这道菜的水平也没有失水准，就是伙房的正常水平。

老孙能把一帮没什么经验的愣头青调教出这种手艺，已经很不错了，不能要求更多。

再说了，他们职工食堂请的是专业厨师，味道也没有非常出众，看来大锅饭受客观条件所限，也只能这样了。

这么想着，包过舀起了第三道平平无奇的炒包菜。

这是唯一一道全素的菜，炒冬瓜里还有点碎肉沫呢，这个看起来啥也没有。

张口吃进嘴里，嚼了一下，两下，三下……

这嚼劲，这脆度，这口感……你还真别说，怎么越嚼越上头！

包过赶忙又舀了一勺包菜，还特意刨了一口米饭。

和着米饭一起吃，又是别样的口感。

绵软的米饭颗粒里，时不时出现包菜爽脆的身影。

伴随着咀嚼，所有的菜汁都被米饭颗粒吸收，没有在嘴里乱流，正好集中在味蕾最多的舌面。

有了米饭的助力，汤汁和菜汁可以在嘴里停留的时间更长，也能更加充分地其中的美妙之处。

在长时间咀嚼的过程中，米饭被唾液淀粉酶分解，逐渐释放出麦芽糖的甜味。

甜味可以给菜肴提鲜，进一步促进了丰富了包菜的层次，弥补了它被冷藏过久而水分流失的不足。

包过满意得眼睛都眯起来，下意识去舀第三勺，却发现包菜已经没了。

本来就是随便在样品里拿出来一点试吃，哪里会让他吃个饱。

包过眸光暗了暗，心里叨咕一声：[奇怪，又不是没吃过晚饭，怎么这么馋。]

看到之前放包菜的位置，米饭上还沾着一点汤汁，他就像发现新大陆似的，连忙舀起来送进嘴里。

好吃，好吃！

可惜快乐是短暂的，再怎样延长品尝的过程，终究还是得咽下去。

现在碗里还剩第四样菜没有试了，他却有点下不去勺子。

怎么说呢，从这品相来看，就感觉不好吃。

标签上贴着，第四样菜是黄瓜炒鸡蛋，可是这卖相，这也看不出个黄瓜样啊。

这瓜，属实是太黄了。

但众所周知，新鲜的黄瓜应该是绿的。

明明没有削皮，可是这绿色外皮都已经变成了蔫巴巴的青黄色。

要是不吃，嘴里还能残留点包菜的味道，可以咂吧咂吧解馋。

吃了新的菜，就要被新的味道覆盖了。

事已至此，包过感觉自己已经推测出了真相。

看来不是今天食堂发挥失常，是有某道菜发挥超常了。