章节目录 第42章 花雕醉熟蟹(2 / 2)

作品:《穿成王朝末年炮灰,我靠美食养家

他虽然耿直,但不傻。

所以前前后后的也跑了不少地方,且还和秦掌柜也处得称兄道弟,那叫一个热情。

与此同时,崔粥又折腾出一道花雕醉熟蟹。

挑着个大膏肥的先给洗净蒸熟,而后就放进陈年的花雕酒里去醉,同时还浸泡着十几种香料。

等醉好后,酒香彻底的融入了蟹肉,鲜味都被激发出来,丝丝回甜不说,还能吃出蟹黄的醇香的口感,那叫一个滋味十足。

一经推出,哪怕价格定在了五百文一份,也依旧是供不应求。

除了送往荣轩园,这小半月的时间,崔家食肆还接到了几个来自其他富商人家的订单,别的不要,就要秋蟹宴。

而这秋蟹宴,崔粥对外卖出了二十两银子一份的天价。

许多食客听到这价钱都纷纷摇头说崔粥怕是有些异想天开了,谁知在中秋节的那日上午,崔家食肆难得的歇业半天,可临近午膳时候,食肆的门口却站着好几波高门小厮。

看衣裳,瞧面容,都是有规矩的人家调教出来的,所以并没有什么口舌之争,都安静的等在门口。

而崔粥拿出几个特制的六层食盒后,那些小厮皆笑意宴宴的离开了。

人人都好奇,里面有些什么。

可崔粥既然卖的出高价,自然是用足了心思的。

整整十二道菜,里面包括了点心,正餐,汤品,甜点,还有茶羹。

不但卖相精致,且好些都是不对外售卖的单品。

比方说里面的蟹粉小笼汤包,糟卤的姜丝蟹,用蟹肉做好的脆皮卷,还有鲍鱼蟹肉狮子头,和蟹肉酿丝瓜,就都是才研制出来的。

崔粥原本还想做蟹肉流黄面包,可她没有烤炉,试过几次都没成功,干脆就放弃了,转而在汤点上多用心思。

芦笋鲜嫩,蟹肉清甜,煮成汤羹后,鲜得能掉眉毛。

最后才喝上一杯特意调过的姜丝冰糖菊花茶去去寒,既饱了口腹之欲,也不会引起身体的不适。

崔粥做的时候特意留了两份在食肆,因此听着她娓娓道来的叙述着这些吃食的制作和来由,崔家众人都表现出无比的佩服。

而一旁也坐着听的陆道安虽没开口,但透过他眼中的笑意足以明白此刻他的满足。