章节目录 第105章 醉梦情浓,定姻缘前奏(1 / 2)
作品:《汴京酒楼大掌柜》在醉梦坊酒厂内,气氛热烈而紧张,向平和宋青荷二人宛如不知疲倦的陀螺,在酒坊中穿梭忙碌。
他们先精挑细选了颗粒饱满、色泽金黄的优质麦子,将其仔细研磨成粉。
接着,把麦粉与清澈的山泉水混合搅拌,形成均匀的麦糊。
向平凭借着丰富的经验掌控着火候,宋青荷则在一旁协助,将麦糊缓缓倒入大锅中蒸煮。待麦糊熟透,晾凉至适宜的温度,再撒入秘制的酒曲。
这酒曲如同魔法的引子,均匀地渗透进每一寸麦糊。之后,把拌好酒曲的麦料移入干净的陶缸,密封得严严实实,放置在酒窖中。
在酒窖那恒温且静谧的环境里,麦料悄然发生着变化,淀粉逐渐转化为糖分,又在微生物的作用下慢慢生成酒精。
日复一日,经过耐心的等待与悉心的照料,当打开陶缸的那一刻,一股浓郁的麦香扑面而来,那色泽金黄橙亮、泡沫丰富的“金麦穗”麦子酒,终于酿成。
一旁观摩的老酒客陈爷忍不住赞道:“这‘金麦穗’,麦香与四季交融,每一口都是时光的沉淀,实乃酒中上品!”
采摘来新鲜熟透、果肉饱满多汁的猕猴桃,洗净后去除果皮,将果肉小心地捣成果泥。
向平把果泥装入特制的布袋,宋青荷用力挤压,提取出纯净的猕猴桃果汁。
把果汁倒入发酵桶中,按比例加入适量的白糖和专用的果酒酵母。
轻轻搅拌均匀后,密封发酵桶。在发酵的过程中,桶内不断地冒出微小的气泡,那是酵母在欢快地运行,将果汁中的糖分转化为酒精。
随着时间的推移,酒液的颜色由最初的浑浊逐渐变得清澈透亮,碧青如绿宝石般的色泽显现出来,猕猴桃那独特的果香也愈发浓郁,直至发酵完成,猕猴桃果子酒诞生。
年轻的品酒师小苏眼睛一亮,说道:“此猕猴桃酒,果香清新纯粹,口感活泼俏皮,恰似山林间跳跃的精灵,为果酒之佳作。”
在醉梦坊的花园中,玫瑰盛开得正艳,那娇艳欲滴的花瓣如同一层层绚丽的裙摆,微风拂过,散发出迷人的香气。
向平和宋青荷漫步在玫瑰丛中,精心挑选那些刚刚绽放、娇艳欲滴且香气浓郁的玫瑰花瓣。
他们的动作轻柔而细致,仿佛对待世间最珍贵的宝物一般,小心翼翼地采摘下来,确保花瓣的完整与新鲜。