高手看了他一眼说：“想学炒田螺？行，先帮我干一个月的活。”

狗蛋咬咬牙答应了。

这一个月里，狗蛋是又洗菜又刷锅，累得腰酸背痛。每天都忙得像个陀螺，一刻也不停歇。

终于，高手答应教他了。

高手一边示范一边说：“炒田螺，火候很重要，调料的比例也得精确。辣椒不能放太多，不然会掩盖田螺本身的鲜味；花椒要适量，多了会麻嘴；还有盐和酱油，要根据田螺的量来放。”

狗蛋听得是连连点头，眼睛都不敢眨一下，生怕错过任何一个细节。

学成归来的狗蛋，信心满满地准备大干一场。

他精心准备了一辆小车，把锅碗瓢盆、调料食材都摆放得整整齐齐。

来到了夜市，狗蛋找了个角落摆好摊。

刚摆好摊，就来了一位客人。

客人说：“来一份田螺。”

狗蛋兴奋地开始炒，心里想着：“这次一定能成功。”

不一会儿就端了上去。

客人吃了一口，脸色一变：“这啥味啊？太难吃了！还不如我自己在家做的。”

狗蛋傻眼了，结结巴巴地说：“不……不好吃吗？我……我是按照师傅教的做的呀。”

客人说：“你这手艺，还是再练练吧。”说完，放下筷子就走了。

狗蛋的心情瞬间跌入谷底，他呆呆地看着那盘没怎么动的田螺，心里充满了失落和困惑……