入口爽脆的冰镇凉粉，自然是大受欢迎。尤其是加入了一般人买不到或舍不得吃的炼奶，那浓郁的奶香味，那冰镇口腔乃至全身无法言说的愉悦感，仿佛心头的燥热郁闷一扫而空，加上凉粉草具有清热解毒，清心除烦的功效，冰镇井水的凉粉清热解毒效果翻倍

正好中和了夏日的五心烦热，正在旁边错身吃饼子的这些客人多半是熟客，连着吃了一段时间的夹肉饼子，馅以煎炸为主，烙饼也偏温性，即使每次放凉拌鱼腥草进行性味调和，只能尽可能确保不太过上火。

治标不治本，人们吃得多了总觉得心头燥热不得劲，对于其他的东西就基本没有胃口，却不得解决的法子。我交代小姑她们，在客人他们买饼子的时候，通常要善意提醒一下，吃了油炸食物，回去要多喝水，多吃青菜蔬果，无肉不欢的人对寡淡的口味不感冒，因此出现身体不舒服实属正常。

因此这个凉粉推出来，完美中和了身体和环境的热性，让身体重回平衡的状态，所谓身心满血复活，一腔热血重出江湖的豪情万丈。

我认得那个第一次捧场的那位大叔，是叫张叔吧，依然是积极分子，这次凉粉推新他恰好赶上了，不愧是夹肉饼的铁杆粉丝。

“张叔，这凉粉口感如何，还合您口味不？”

遇上喜欢自家东西的“熟人”，我不禁说话随意多了，态度亲昵不失礼貌。

“小妮子，你家卖的东西我都喜欢吃，每次出新品我抢先会尝尝，那炸鱼饼，卤肉饼，素菜饼我都尝过，谁让我就这点好吃的坏毛病！”

“不过这次的凉粉有啥讲究，我咋喝的跟以前喝过的大不一样呢，你给我说道说道，我也长长见识。”张大叔爱吃美食，骨子里面就是个热情仗义的性格，连带对美食故事也很热衷。

我来的次数不多，但是每次来的时候多半见他也在，大家也混个脸熟。

我来的每一次就是充当吆喝和接待解说的任务，这个岗位很有讲究，得肩负起产品宣传的作用，让东西深入民心，这就是后世所谓的广告软植入。

这是我驾轻就熟的事情，毕竟学医的人怎么可能连基本的药理医理，荤素搭配，营养均衡都不懂呢，我暗戳戳的想：会不会有人就冲着这免费的营养宣讲过来的呢？这个时代营养知识匮乏得很。

“自然，我们家夏季推出凉粉是有讲究的呢。”我笑眯眯的对张叔说。

“各位叔叔伯伯，谢谢大家喜欢我们家的饼子，可能大家吃过都知道，我们家的饼子分为肉饼和素菜饼，味道各有不同，但是大家应该有发现：我们家的炸鱼虾夹心饼，卤肉夹心饼里面会有凉拌鱼腥草，香菇黑木耳青瓜条素馅饼子里面会放有凉拌猪皮，对吗？”