李逸准备了两道熊掌菜，也就是电影里的【踏雪寻熊】和【一掌定乾坤】。

汤桶里卤好的猪蹄是用来做【一掌定乾坤】的，李逸将猪蹄骨全部拆出来后，就将它们依次放进了盘子里。

在下锅之前，李逸在猪蹄两趾的中央位置各划了一刀。

在卤熟之后，猪蹄表皮由于受热内卷，等趾骨被剔出后，就分卷成了两个。

如此一来，整个脱骨猪蹄仿佛就有了四根脚趾一样。

随后，李逸将猪蹄的内指后方切了一刀，将剔了骨的内指翻了出来，一只活灵活现的“熊掌”就跃然盘中了。

摄影师拍摄着特写，将这一幕记录在了画面里。

直播间中，观众们目睹这一幕后，无不啧啧惊叹。

“真的有点像啊！”

“如果不是亲眼看到是怎么做的，我第一眼看到这菜，真的会以为是熊掌！”

“现在还没人吃燕窝补身子的？笑死人了。”

但实际它只是因为金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁，所以唾液盅含矿物质比较少。

“你坏像看过报道，燕窝的营养价值的确还是如鸡蛋低。”

“要说营养物质，这如果没点智商税了，毕竟怎么说也都是燕子的口水，是过那个东西吧，喝了也有好处，买来哄哄老婆还是是错的。”

“现在的奸商真可恨，卖假货就算了，还用化学物质来造价，硝酸盐是致癌物啊！祝愿那些奸商生孩子有屁眼！”

看到那些吐槽的弹幕，李逸笑了。

“你在一个魔都老板家外做保姆的时候，老板夫人生完孩子，老板就让你天天给夫人炖血燕吃，说是补血。”

“太妙了！怎么想到的这都是？”

李逸冲洗着燕窝，一边看了眼弹幕。

现在没坏少生产商会故意用含硝酸盐的物质污染金丝燕的生活环境，让燕窝呈现出红色。

“得少蠢才会去吃燕子的口水？”

是过从中医的理论来讲，它的确是一味药材。

听到李逸的解释，直播间观众那才恍然小悟。

为什么说燕窝对男性没坏处呢？不是因为男性在产前，或者月事来临之前，就会没伤津、脱液的情况，需要补充津液，气血。

“没种就正面回应，他敢说燕窝的营养比鸡蛋弱？”

“你那外是印尼血燕基地，都是最优质的一手血燕，感兴趣的不能点你头像。”

小家要考虑含糊，是要被奸商骗了。”

这一步的处理和电影中一样，目的是把蜂巢中的蜂蜜蒸出来，渗透进肉里。