而面窝中央的位置，面团膨胀的情况格外明显，像是在缓慢沸腾一般，甚至将面团吹得微微鼓了起来。

不过随着时间流逝，面团中央鼓起的位置也慢慢塌陷了下去。

刚刚因为鼓起而变得纤薄的表层面皮，因为塌缩，裂开了一道道的缝隙。

缝隙内部，充满气孔的发泡酥松结构面瓤漏了出来，和表层面片形成了色差，看上去，就好像有一朵桃花在盛开一般。

这一过程虽然发生得缓慢，但却连续而又平和。

吴垒几人一时间竟然都看呆了。

等到烤箱铃声响起的时候，他们才意识到，自己居然伸着脑袋，盯着烤箱里的桃酥看了十几分钟。

“嘶！”

吴垒揉着腰，直起了身来：“我的腰啊！”

赵金麦扶着刘艺菲的轮椅扶手，比他要强得多，但也有点脖子发酸。

揉着肩膀和脖颈，赵金麦感叹：“好神奇啊！这面在里面就像是活了一样，我感觉它一直在生长！”

刘艺菲也点了点头：“有种生命萌发的感觉，挺解压的。”

“你们是减压，我是增压。”

吴垒呲牙咧嘴的活动着腰：“我的腰都快断了。”

刘艺菲笑着打趣：“小孩子哪儿有腰？”

吴垒闻言一琢磨，马上就把手放了下来：“就是！肯定是错觉。”

“嘁！不要撵！”

赵金麦撇着嘴吐槽了句，随即才扭头冲李逸问：“逸哥，你说这个桃酥在明朝就已经做出来了，但明朝那会儿哪有小苏打啊？”

“诶？对啊！”

吴垒也拍了下手，像是才反应过来：“古代没有小苏打啊？那桃酥是怎么做出来的？”

赵金麦开启了幻想模式：“会不会是有个现代的化工科女博士穿越回了明朝，发明了苏打，才做出桃酥的？”

吴垒不服气：“为什么不是工科男博士呢？”

赵金麦瞅着他反问：“男生穿越回去，不都是当皇帝么？谁会想着做桃酥？”

“诶？”

吴垒想了想：“也对哦！”

见他们一本正经的胡说八道，黄小明笑着吐槽：“你们还真当穿越剧了？”

吴垒摊了摊手：“没有人穿越，那桃酥是怎么做出来的？”

黄小明也不知道怎么回答，于是就看向了李逸。

李逸笑了笑，解释：“苏打是纯碱，古代没有纯碱，但有碱水啊！

最常见的，用干稻草烧成灰，用纱布过滤出水来，就是天然的碱水了。

两广地区都是用荔枝树、桂皮来烧，用松毛过滤，得到的碱水还会有清香。