章节目录 第35章 言而无信(2 / 2)
作品:《盐湖女盐商》陈幺娘一听糖开心的不行,“阿娘你们慢慢看,我去弄点果子让三哥带回去。”
“那果子谁要……”花氏话都没说完闺女没影了。
陈幺娘回到自己家,拿空盆扔果子堆上,人坐在野果边开始挑熟面的果子。
四五杯茶的功夫挑了一盆出来,倒上水泡一会,她又出门找了一节竹棍洗干净,拿刀开始削签子出来。
陈幺娘原本打算是让陈锄头卖糖葫芦的,昨天在船上一算糖钱,歇火,他压根就做不起糖葫芦的生意,既然陈锄头不能做,她正好年外上船接触各方生意人马,她可以做这生意。
削好签子拿去厨房洗干净锅,把盆里的果子水倒了,拿抹布给果子擦干水份,果屁股上的根蒂弄了,一个签子串八颗,她整整串了三十多串才停手。
舀了糖倒干净的锅里兑上水,糖葫芦的糖应该用冰糖的,这不是没条件凑合着吃。
陈幺娘一个人忙着烧小火熬糖,只烧不搅拌为了防止反沙,一直熬到锅里糖稀都是密密的泡了,浓浓的糖香充斥着锅屋。
她不停的用签子挑一点糖稀放冷水里,来回七八下,直至听见啪一声糖脆了,挑出来捏捏糖硬成一坨,放嘴里吃脆脆的不粘牙,熬糖大功告成!锅底盖着灰火保留余温,避免糖冷硬糊了成霜沙!
不愧是她!熬了三个月的鱼活,这手上熬火的功夫简直是手拿把掐的,自己真是一把劳动的红旗小手!
下面就是滚糖葫芦了,只见陈幺娘拿糖葫芦下锅,在密密的泡上滚一圈,就跟烫毛肚一样快,放进去落水就得夹出来,不然烫慢了,给果子烫熟了脱糖还难吃。
薄薄的糖裹着扔盆里,有明显脆响才算成功,裹厚了扔不响吃着黏牙浪费糖,体验感极差!
她一个人在家忙到天快黑,端着十几串糖葫芦去了陈锄头家。
“五姐,这……这是你做的?”精细鬼震惊的接过糖葫芦,翻来覆去的检查破绽。
“嗯,我都说了我偷学了人家的方子,你们不信我说的,快尝尝味道怎么样,”陈幺娘给每人分一串吃。
“你们现在先尝个味,等后面我有糖了再做,今天串了三十多串只做了十几串,明天三哥回去时,我再重新做十几串带给他们尝尝,糖葫芦隔不了夜容易化糖。”
鱼波精看陈幺娘一口吃了两颗,他酸的龇牙打了一个冷颤,这糖葫芦也太酸了!要不是裹了一层糖,送给狗吃,狗都得咬他两口。
小草跟小杏倒是吃的挺开心,冬花跟花氏吃了一串也觉得太酸了不喜欢,陈锄头没表现出来喜不喜欢。