章节目录 第87章 吴老的另类爱好(2 / 2)

作品:《全民:青梅捅刀后,物品无限升级

盛酒的玻璃瓶也是干干净净。

显然经常有人整理打扫。

“吴老,您架子上的那瓶奥特曼酒好特别,不知道味道如何?”

谢雯欣闻言对他翻了个白眼:“你今天来是干什么的?怎么还聊开酒了?”

陈帆没说话,只是示意她不要着急。

果然,没过多久,吴老的声音再次响起。

“哦,这是一位老友的孙子泡的,当年觉得有趣,后来也就懒得动它了。”

这个办法真的管用,吴老恐怕是个爱酒之人。

他口中的老友孙子,说的不会是文西吧。

“怎么,你对泡酒也有研究?”吴老又开口。

“我在老家的时候,有几年闲来无事,对用水果泡酒研究过一二。”

他成为废物那几年,闲来无事,确实对用水果泡酒做过研究。

当时父母觉得他能有个事干,也算不错。

所以就没有多加干涉。

当然,他只是喜欢用水果来泡酒,却绝少喝,最多也就是用筷子沾着尝一尝。

他泡的那些酒,全都下了父亲和二叔的肚子。

“哦?”书山后一阵稀里哗啦的声音。

接着一个银色短发,皮肤黝黑,身着宽松长袍的老者站了起来。

他轻盈的跨过各种障碍,来到陈帆身前,拉着他的手,向着全是水果酒的木架子走去。

完全没有注意到谢雯欣。

不过她也不生气,这老头能从书堆后面出来,就已经往好的方向迈出了一步。

“你来告诉我,这些用水果泡的酒里面,为什么会有这么多沉淀?”吴老指着酒架上的果酒问道。

陈帆先是透过酒瓶看了看,然后扭开密封盖闻一闻,很快就找到了原因。

“用水果泡酒,不能用高度白酒,它对果糖和果肉的分解作用很强。

但又做不到完全分解,所以就会在酒瓶底下堆积大量沉淀。

这样你用酒提舀酒的时候,酒体被搅动,沉淀就会上浮。”

“那照你的意思,泡果酒得用低度酒?”

“低度酒只是入门,还要放在阴凉通风的地方。

而且根据水果的甜度不同,还要加入适量的冰糖。

这样才能综合酸味。”

“对对对,有些水果泡起来就是会发酸,原来要根据实际情况加入冰糖。”

“可有些水果,泡起来还会发涩,这你有办法解决吗?”

“可以加些九制话梅。”

“可我总是觉得果酒喝起来的风味,比其他两种泡酒差了些,这当中的原因你知道吗?”