孙大夫接过烤串，咬了一口，不禁赞叹道：“嗯，味道真是不错！这烤肉外焦里嫩，香气四溢，比我之前吃过的都要好吃！”

其他人也纷纷品尝起来，一边吃一边赞不绝口。

“徒儿，你这肉就是你跟我说的那惊喜？”孙大夫一口一串，凑到忙碌的小徒弟身边。

“是啊，好吃不？”宋舒回道。

“好吃，太好吃了！”孙大夫竖起大拇指，一脸满足。

陈若康也挑了两串猪大肠，对着宋舒笑着说，“小阿舒，宋大哥摊子名那副字是你写的呀？”

宋舒来不及回答，孙大夫立马抢先道，“我徒弟写的，怎么样！不错吧！”

“孙老，你不是说你不收徒弟了吗？你最后一个徒弟不是小九吗？！”陈若康也一直想问，孙大夫是自己的救命恩人，这些年自己一直会去拜访，没听说又收徒了呀！

“谁让你这两个月都不来看老夫了，老夫新收的一个得意门生，那是要继承老夫衣钵的，你是不知道，老夫第一次与这个小姑娘见……”

一番吹捧的话像不要钱一样往外蹦，宋舒听别人贴脸开大自己，小脸忍不住红温，不知道是羞还是炉子的火太大。

宋大海跟着女儿学，掌握之后便赶着女儿去休息，宋舒也不拒绝。

“二娘，猪下水在哪里呀！”

一些用来串烤串烤了，此刻剩余的一些被林氏放在盆里面，宋舒进入厨房忙碌，林氏和唐小灵帮忙打下手。

母女两个按照宋舒说的准备好鸡蛋、豆腐、豆皮、白菜等食材清洗干净，切成适当的大小。

然后就是猪下水的清洗。

宋舒则准备卤料，卤料可以根据个人口味和喜好进行搭配。宋舒将能买到的卤料都买了来，包括八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、姜片、葱段、料酒、白糖、冰糖等。

许多东西都是从济世堂拿来的。

将卤料熬着，就开始焯水，将肉类食材放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

这样可以去除食材中的血水和杂质，使卤味更加美味。

林氏满脸惊奇，“阿舒，你怎会这么多东西？”

宋舒一边往锅里放肉一边回答道，“我最近翻到一本游记，是个叫徐霞客的旅人写的，他酷爱山水，在江湖上游山玩水，每到一个地方会将当地的地形以及当地的一些美食风俗习惯记录下来，我现在正在尝试书本里的一些美食。”