章节目录 第135章 做腊肠(1 / 2)

作品:《穿成五零年末早死路人甲

上次的做好的腊肠都给陆志带走了,陆婉空间里又有那么多猪肉,不做可惜了。

就想着买点猪肉多做点,空间里也多放点,吃的时候方便。

今早起床,送的孩子们都去上学了。

周家和陆家不约而同的都开始做腊肠。

陆老婆子选用带肥肉的猪肉,切成小丁,依次放入盐、糖、酱油、白酒、生姜沫、辣椒粉等调味料,搅拌均匀后放在院中井窖处冷藏腌制了一小时以上。

腌制好之后又拿出清洗干净的羊肠衣,用水和白酒浸泡了半个小时,后又冲洗干净,套在自己做的灌肠器上面,打个结。

做好这之后,她又将腌好的肉馅放入灌肠器,挤压出肉馅,灌入肠衣,用棉线捆扎成一段段的腊肠。

就这么做了一个多小时才将她腌制好的猪肉都做成腊肠,然后又将做好的腊肠悬挂在通风干燥的地方,等晾晒至表皮干硬,就可以吃了。

不过,家属院人多眼杂,陆老婆子将腊肠挂在厨房后玻璃那了,那后面背靠着山,一般没人经过。

陆婉放学一进门就闻见浓浓的肉香味,“奶,你做腊肠啦?”

“你这小鼻子挺灵的,不过还得几天才能吃呢。”陆老婆子刮了一下陆婉的鼻子说道。

石头一进院子就闻见了,尤其周家和陆家俩家都是腊肠味,石头都美的乐泡泡了。

“太香了!”石头陶醉。

豆豆和淘淘也馋了,双胞胎的默契还是有的,不禁都脱口而出:“天天吃就好了。”

黑豆也和小鱼看上去要馋的流口水了。

毛毛看着这群弟弟们好笑的摇摇头,他比他们都大,口腹之欲还是能克制的。

可他的脚步不自然的已经走向厨房了。

“咦,奶,还有猪油渣呢?”毛毛眼尖的发现。