林云初朝林父安慰了句便跟着林母去了厨房，今日总算是有时间了，前两日答应了林长安要用这个土豆做两道菜让他尝尝。

林云初想了想，打算做个土豆饼，红烧土豆还有最经典的酸辣土豆丝。

打定了主意后便开始动起手来，林母和潘秀秀也跟着一块帮忙。

这土豆饼也简单，三人先是将洗干净的土豆削干净外皮，拿了几个便放到锅里开始蒸了起来。

随后两个土豆切块，两个切成细丝。

林云初刀工很好，手起刀落没一会儿，细嫩的土豆丝便密密麻麻的堆在一起，犹如金色的瀑布一般，泛着淡淡的光芒。

林母和潘秀秀在一旁看得惊奇，这切的也太好了吧。

原本不起眼的大块疙瘩，这么一切成细丝倒是显得精致了起来，也不知道林云初是要做的什么菜，她们从前也没见过这样的菜式啊。

看着准备得差不多了，林云初开始锅里烧水将土豆块放入锅里煮了几分钟后，捞出沥干水。

锅里重新热油，将煮过的土豆块放入锅里，小火慢煎直到土豆块煎至金黄，此时一旁的林母两人已经闻到了淡淡的焦香味，竟跟烤红薯不同，更多了一丝油香味。

而且煎到金黄的土豆块此时已经让人很有食欲了，不知道等会儿做好了味道岂不是更美味。

看着土豆块已经煎得差不多了，林云初往锅里撒入蒜末炒炒香，随后快速调了一碗料汁倒入锅里，焖煮了一会儿后大火收汁。

只见每一块土豆都被浓稠的汤汁包裹着，冒着诱人的香气，潘秀秀忍不住开口道：“没想到这土豆的味道做好了竟然这么香，味道肯定差不了。”

林云初嘴角慢慢扬起，掀开刚刚蒸着的土豆，用一根筷子戳了一下，看着已经熟了，便都夹出来，让林母压成土豆泥。

林云初趁着这空档，快速的炒了一个酸辣土豆丝。

这边刚刚做好，林母的土豆泥也弄好了。

林云初舀了两抓白面，加入少许盐，再打入一个鸡蛋，随后搅拌均匀，揉成一个不沾手的面团。

锅里烧热倒入少许油，抓小块面团揉圆后压成球状，放入锅里小火慢煎，直到煎成两面金黄，这土豆饼便做好了。

其实这土豆饼做法更多，用土豆丝也能做成其它口味的，不过今日便做这种吧，林云初嘴角微勾，想着这口味林长安肯定会