雷师傅在详细解释了设计方案后，进一步提出了施工的具体合作方式，他清晰地说道：“东家，关于接下来的施工，我们有两种合作方案供您选择。第一种方案是，您自己负责购买所有需要的材料，我们则负责施工部分，包括人工费用，总计约为五百万。这种方式的好处是，您可以选择自己信任的材料品牌和质量，更好地控制材料成本。但相应的，您也需要投入更多的时间和精力去挑选和购买材料。

而第二种方案呢，就是我们把材料和人工都包揽下来，直接给您一个总价，大约是两千万。这种方式更加省心省力，您只需要按照约定的时间和方式支付款项，其他的事情都交给我们来处理。当然，我们也会确保所使用的材料都是质量上乘、符合标准的。

另外，我想强调的是，无论您选择哪种方案，我们都会在施工期间为工人们提供午餐。这是我们对工人的基本保障，也是对他们辛勤工作的一种认可。所以，这个费用是已经包含在两种方案的报价外的，到时候这个饭看是你准备还是这边交给我们安排。”

陈峰一家认真听取了雷师傅的说明，开始仔细权衡两种方案的利弊。他们知道，这是一个需要谨慎考虑的决定，因为它直接关系到整个改造工程的顺利进行和最终效果。在经过一番讨论后，他们决定选择第二种方案，即让雷师傅的团队负责材料和人工的全部工作，以确保工程的整体质量和进度。

陈峰提出了关于施工时间、完工日期以及中午饭安排的具体问题，雷师傅立刻给出了详细的回答。

“东家，关于开工时间，我们会在所有准备工作就绪后的第一时间开始施工，这大概需要一到两周的时间来进行材料的采购和人员的调配。一旦开工，我们会全力以赴，确保施工进度。至于完工日期，这取决于多种因素，包括天气情况、施工难度等，但我们会给出一个大概的时间范围，并尽量在这个时间内完成工程。一般来说，像您这样规模的改造工程，大概需要三到四个月的时间。

至于中午饭钱，这个您不用担心。我们已经考虑到了这一点，所以中午饭的费用是包含在我们的人工费用中的。我们会为工人们提供营养均衡、干净卫生的午餐，确保他们有足够的体力进行下午的施工。您到时候多付五十块钱就可以了。”

雷师傅的解释让陈峰一家放下了心中的疑虑，他们对雷师傅的专业和细致感到非常满意。陈峰点了点头，表示对雷师傅的回答非常满意，并表示会全力配合施工团队的工作，确保改造工程的顺利进行。

雷师傅考虑到了天气因素对施工的影响，于是补充道：“东家，考虑到现在正是春季，天气寒冷且常有降雪，这样的气候条件对施工来说并不利。为了确保工程质量和施工安全，我建议我们等到两个月后，也就是雪完全融化、气温回升的时候再开始修建。这样，不仅工人们能够在更舒适的环境下工作，材料运输和施工进度也会更加顺利。”

接着，雷师傅提出了签订契约的建议：“当然，为了明确双方的权益和责任，确保工程能够顺利进行，我建议我们在王办事员的见证下签订一份契约。契约中会详细列出工程的各项内容、工期要求、材料标准、费用支付方式以及双方的权利和义务等。这样，不仅能让您更加放心地把工程交给我们，也能确保我们在施工过程中严格按照契约规定执行。”陈峰一家对雷师傅的提议表示赞同，他们认为这是非常必要且负责任。

在王办事员的见证下，陈峰与雷师傅之间的合作正式以契约的形式确定下来。双方郑重地在契约上签字盖章，标志着这个家园改造工程即将拉开序幕。

陈峰深知信任与责任的重要性，因此在签署契约后，他毫不犹豫地支付了首笔款项——一千五百万元的材料费给雷师傅。这一举动不仅展现了他对雷师傅团队的信任，也体现了他对家园改造工程的重视和决心。

雷师傅在收到款项后，立刻为陈峰开具了收据，并郑重承诺将严格按照契约规定使用这笔资金，确保每一分钱都花在刀刃上。他深知自己肩负的责任重大，不仅要在工程质量和进度上做到尽善尽美，还要在财务管理上做到透明公开。

双方还约定了剩余的款项支付方式：待工程完工后，陈峰将支付剩余的五百五十万元。这样的安排既保证了工程能够顺利进行，又确保了双方权益的平衡和公正。

在签署完契约并支付完首笔款项后，陈峰与雷师傅握手言和，彼此都充满了信心和期待。他们知道，接下来的日子里将是一段充满挑战与收获的旅程。但他们也相信，在双方的共同努力下，这个家园改造工程一定会取得圆满成功。

在顺利办完所有手续并签署完契约后，陈平安与父母一同离开了街道办。他们回到了放牛车的地方，凭借着之前开具的票据顺利地取回了自家的牛车。这辆牛车不仅是他们日常劳作的得力助手，也是他们连接家与外面世界的桥梁。