章节目录 第50章 酱爆螺蛳(1 / 2)
作品:《苏瑶的美食摆摊任务》第一:意外的发现
在沂水镇的养鱼养殖场边,苏瑶刚刚结束了水煮鱼的美食摆摊任务,心中满是成就感。
正当她准备收拾摊位时,脑海中突然闪过一个念头,或许可以尝试一些新的美食来继续她的摆摊之旅。
苏瑶转身走向养鱼场的老板,礼貌地问道:“老板,你家养螺丝吗?”
老板微微一愣,随即笑着回答:“有啊,也有一部分螺蛳呢。”
苏瑶眼中闪过惊喜,连忙说道:“老板,我去你那里看看品种好不好?”
老板热情地带着苏瑶来到存放螺蛳的地方。苏瑶仔细地观察着这些螺蛳,心中已经开始构思如何将它们变成美味的酱爆螺蛳。
她在信中对系统说:“系统,我发现了螺蛳,想在沂水镇养殖场边上继续摆摊卖酱爆螺蛳,你觉得怎么样?还有,能给我酱爆螺蛳的配方吗?”
系统回应道:“苏瑶,这是个不错的想法。酱爆螺蛳是一道很有特色的美食,只要你用心去做,一定能吸引很多顾客。
配方如下:先将螺蛳吐尽泥沙后洗净剪尾,准备葱姜蒜末、辣椒段、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐等调料。
锅中倒油烧热,放入葱姜蒜末和辣椒段炒香,加入豆瓣酱炒出红油,再放入螺蛳翻炒均匀,加入生抽、料酒、糖和盐调味,翻炒片刻后加少量水焖煮一会儿,最后大火收汁,撒上葱花即可。”
第二:螺蛳的挑选
苏瑶和管家李叔开始认真挑选螺蛳。
苏瑶对李叔说:“李叔,挑选螺蛳可有讲究呢。要选那些外壳干净、没有破损的螺蛳,这样的螺蛳品质才好。”
李叔点头称是,仔细地挑选着螺蛳。他拿起一个螺蛳,对苏瑶说:“小姐,你看这个怎么样?外壳很干净,看起来很新鲜。”
苏瑶看了看螺蛳,满意地说:“李叔,不错。就选这些吧。”
挑选好螺蛳后,苏瑶和李叔又来到菜市场,准备购买制作酱爆螺蛳所需的配菜。
苏瑶站在蔬菜摊位前,挑选着新鲜的葱姜蒜和辣椒。她对李叔说:“李叔,葱姜蒜和辣椒是酱爆螺蛳的重要调料,一定要选新鲜的。”
李叔认真地挑选着配菜,不一会儿,就选好了所需的食材。
第三:与老板的互动
回到养殖场边,苏瑶看着螺蛳,心中盘算着成本和售价。她走向老板,微笑着问道:“老板,您姓什么呀?”
老板爽朗地回答:“我姓刘。”