保卫科的工作视察倒也简单，除了看看工作状态之外，剩下比较重要的也就是检查一下枪支的管理情况啊，还有就是问问今年抓了，审了多少人，看看保卫科维持纪律的工作做得怎么样。

反正往年都是这个套路，白万里也懒得给自己增添工作了，就按着往年的规矩把流程走一遍就差不多了。

另外一边，几个工人吭哧吭哧地把死猪抬到了机修厂的后厨。

“南大厨！南易大厨！”

大厨南易正教自己的徒弟切墩呢，听到声音就放下菜刀走了过来。

“这是今天要做的猪吗？不是说杀好了才送过来，这怎么没杀啊？”

南易看几人扛着一条白猪，但猪的肚子没剖开，奇怪地问道。

几个工人把猪往地上一丢，那领头的郑师傅一擦头上的汗，说：“嗨，别提了！送猪过来的那小子说自己会杀猪，厂长就让他试试，结果一刀子扎下去，猪没死，惊了，差点直接给跑了，那咱们今天就没肉吃了。”

“还好保卫处白处长刚好到了，飞起一脚就把这猪给踹死了。”

南易惊讶道：

“一个人一脚就能把猪给踹死，这我怎么不信呢？”南易好奇地过去往猪身上一摸，猪的脖子上确实有一个明显的脚印，往下按了按，里面发出咔哧咔哧的动静，应该是骨头碎得不成样子，被南易一按，碎骨头相互摩擦起来发出的动静。

“南易大厨，我骗你做什么啊，这事儿当时至少有好几百双眼睛都瞧着呢。南易大厨，这猪已经死了，厂里也没人会杀猪的，就麻烦厨房的各位师傅上把手把猪给剁了吧，厂长说今天中午这顿绝对不能出差池，这顿饭可是要招待那位白处长的，人家是上过报纸的大人物，咱们得罪不起。”

南易寻思道：‘这猪厨房来处理虽然费点事，不过我可以留点材料做一份菜给秋楠送去。’

这么一想，南易就答应了下来。

“行吧，这猪就交给我们厨房料理了，麻烦几位师傅再搭把手，把猪搬到那边去。”

“行，来，咱一块使劲，一二三！起！”

几个工人一起把死猪搬上了台子，南易招呼徒弟烧水，一会儿要给猪褪毛，自己则招呼人把猪拉到台子边上，让猪的上半身垂下来，然后摸索了一下，一刀扎进了猪的身子里。

鲜红的猪血哗啦哗啦地流了出来，流进摆在地上的大盆里，加上盐，一会儿就凝固了。

再把放了血的猪丢进热水里，厨房里的人一起上手给猪脱毛。

厨房的人都不是专业杀猪的，但人多力量大，几个人一起上手，进度也不算慢，没一会儿就让猪变得光溜溜的，再把猪往台子上一搬，拿刀照着猪的肚子上一划拉，热乎乎的猪下水就出来了。

南易指挥别人先把猪头和四条猪腿卸下来，自己则趁人不注意切了一小块猪肝藏了起来。

等回头看，这猪养得确实不错，白花花的脂肪让人看着都直流口水，就是靠近脖子那块碎得太厉害了，骨头碎块都扎进肉里面去了。

“师父，这骨头碎成这样了，咱卤猪头之前要不要把碎骨头挑出来？”