章节目录 第132章 小炒黄牛肉(2 / 2)
作品:《荒星开餐厅,毛茸茸带我暴富星际》这次好不容易开播,制作的份数又这么少!
不是大家口袋里没钱,想白嫖新菜品,而是直播间的新菜品由于不够三星,并不能使用一键制作功能快速的同步在网店里,就算有份量也是不多的。
但是在直播间可以抢先体验,他们心里不免都期盼着,新菜品有着巨厉害的特殊功能。
虽然这不太有可能,但是万一呢!那自己就是第一个吃螃蟹的人了!
祝余假装看不见弹幕上提出的要求直播间人手一份菜品的要求。
她扫了眼右上角的直播人数,才开播没多久就已经突破10万人了,这要是真的人手一份,先不考虑破产问题,她第一个就得因为过劳而被送进医院。
祝余开始处理着岛台上的食材,将黄牛肉尽量剔除干净筋膜,逆着纹路切成薄片,这样才能使得牛肉入口不柴,容易嚼。
切好后,她拿出一个大盆把切成薄片的牛肉放进去,再加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉和些许的清水,最后加入食用油抓拌几下,放边上腌制20分钟左右。
这一步的目的是让黄牛肉吃起来更嫩滑。
趁着腌制的时间,祝余上手准备配料,她把青椒洗干净后去籽切成条状,把小米椒简单切成了细圈,大蒜也用机器打成了蒜末放在边上备用。
时间到了,祝余拿出老朋友——大铁锅。
放在灶台上将其烧热,往里头放入适量的食用油。
她用测温枪测试着油温,当油温达到七成热时,快速地往锅里先下蒜末、青椒丝和小米辣。
但是在加入辣椒的时候,祝余手一抖,把小半盆的小米椒倒了进去。
看着锅里明显红了一半的颜色,她微微皱了皱眉,心想着:这多一点辣椒应该没事吧,充其量就是比原先的更辣一点点?
抱着这样的想法,祝余拿着锅铲继续翻炒着,直至炒出香味。
随后,她直接倒入腌好的黄牛肉,把灶台的火力调大,用大火快速炒至牛肉断生。
在翻炒期间,祝余往锅里加入适量的生抽和蚝油调味。
在即将出锅时,她快速拿起边上洗好的香菜,用手把香菜给撅成小段放进锅里,迅速翻炒几下就关火出锅。
这样一道小炒黄牛肉就制作完成了。
看到菜品制作完成,弹幕上的观众十分默契的打开全息通感准备品尝。
至于为什么等到菜品做完了才开启全息通感,当然是因为祝余炒制的过程太香了,屏幕前的观众闻着这味道口水都要流光了。
有经验的观众已经学会了在制作中途不开启全息通感,只在制作完成后开启,这样一来,虽然还是馋,但起码还能马上尝尝啥味道。
万能的少女(S04):好吃是好吃,唯一的缺点就是,我吃完以后嘴巴很痛没感觉了!
滑梯划不动(S30):我去,这么可怕的吗!难不成是这个菜品的特殊功能?
熊猫套路多(S64):额……就是说,前面的有没有可能不用太紧张,这纯是太辣的缘故(擦汗.jpg)