“来三十碗烂的，再来三十碗有嚼头的。”

“得嘞，您稍等。”

店家抽出火钳，从火堆上夹出小瓦罐，摆放到托盘上。

一旁的闲汉见到世家子弟，上前招呼。

“爷，今个要点什么？”

“呦，马三！今个起了个早？”

“后天除夕夜，总得出来多挣些银两，好教饭桌上多摆两道菜不是？将军老爷您可怜可怜。”

蒙强哈哈大笑，甩出半枚银元宝。

“去，到冷月轩买二十盘兔炙，十盘煎角子，五盘猪肉冻，其他的，豆腐脑、油条、肉饼什么，寻个干净铺子，让他们可劲上，腿脚麻利点，就咱们二十多号人，胃口大，什么时候吃饱，你什么时候歇。”

“豆腐脑要甜要咸？”

“甜的。”

“咸的。”

“辣的，爆辣！”

目光汇聚。

“看我做什么？”李秉中理所当然，“辣的喷香！里面放紫菜、咸菜沫、虾米、豆皮丝，再淋一勺辣椒油，谁尝谁知道。”

“行，全要！”

“好嘞，将军您歇着。”

马三招呼上自己的兄弟，奔散八方。

不怕人偷钱跑路，此即“闲汉”，熟面孔才有的当，大都城全有，多属没产业的人干，专门到酒肆勾栏里候着跑腿，吃不太饱，饿不太死，偶尔遇到贵人打发赏钱，能喝上两盅小酒。

往往大都城里方有，人口太集中，有许多人无地无产。

平阳府里亦有，只是没有京城里那么多，多到随处可见，一个贵公子屁股后头能跟十多个。

蒙强抽出筷子，夹进手肘，擦拭两遍，双手接过店家送来的托盘，不怕烫，徒手抓出两个小瓦罐，递到梁渠面前。

揭开盖子。

浓郁的酱油甜香扑面而来。

嗯。

红烧的。

“来来来，梁衡尉是功业逐日以新，名声随风而流，满城王公侯爵，莫不想结识相交。

来帝都没几天，天天出门作客吃席，家里的灶恐怕没开过，大鱼大肉吃得腻味。

不妨来尝尝咱们帝都的小吃，脑子肉，特别有嚼劲，京城人谓之杂嚼，生意好的不得了。

就龙津桥下这个小铺子，乍看一般，能卖到三更天，夫妻俩和儿子轮着看场子，离得也近，有时校场里训练太晚，弟兄们就偷跑出来，趁热吃上一碗，滋味十足。”

“蒙将军客气，全凭大人们抬举光顾。”

呈上新瓦罐的店家满脸笑意。

天羽卫爱吃，爱来，整条街的混混全知道，无人敢来闹事，就是不收钱亦值当。