显而易见，这五湖酒楼的情况不是很好。

“东家，这酒楼眼看着也是强弩之末，倒不如及时止损呢。”座次最靠前的粮行管事，侧身对薛雄拱手一礼建议着。

五湖酒楼近几个月来就一直在走下坡路，已经接近负盈利状态了。

都是管着薛家手底下的铺子，几个管事之间也存在比较的意思。

五湖酒楼是薛家起家的买卖，管事还是薛家旁支的一位族亲，往年靠着这两点一直是备受薛雄信任的。

这独占鳌头的日子久了，其他管事心里多少有些嫉妒。

这会儿好不容易有了踩他一脚的机会，自然不会轻易放过。

“东家，五湖酒楼还是有些老主顾的，直接放弃太过可惜。”酒楼管事薛明急着向薛雄求情。

他自十三四岁就进了酒楼，从跑堂开始做起，一直做到现在的管事，其中付出的心血毫不亚于养育一个孩子。

实在是做不到，就这么眼睁睁看着自己的心血被放弃。

“哼，此时不放弃，难不成要等到净亏损的时候再狼狈退场吗？”粮行管事章大有紧咬着不放。

“酒楼的厨子带着大批人出走，是东家仁慈才留下了你，希望你能将功折罪，可几个月下来，薛管事好像并没有什么好法子，能叫酒楼度过难关嘛。”

“那是因为酒楼邻街处同样开了一家酒楼，并且每个月都有新菜色推出。这才……”薛明不服气的辩驳着。

“新开的酒楼挖走了五湖酒楼的大厨，如今生意蒸蒸日上，在这件事上薛管事难逃其责！”章大有语气愤愤的打断薛明的辩解。

两人激烈交锋，就差指着对方的鼻子骂起来。

“够了！”还是薛雄看不下去，一拍桌子让他们都安静了下来。

“吵吵闹闹的像什么话？”薛雄没忘记身边的小孙子，担心他被吓到，赶忙把人揽到身边来。

面对眼前的闹剧，薛雄沉默良久，“阿明，依你之见，这新菜谱该怎么办呢？”

菜谱是一个酒楼的根本，五湖酒楼厨子跑路，只留下一个经验不足的支撑，着实是够呛。

老主顾也都是看在老招牌的面子上，才来光顾的。

可时日久了也不是办法。

最重要的还是要创新。

对于薛家来说，招新厨子不是难事，难就难在要做出足以把客人抢回来的新菜式。

“州府菜式新鲜，我们不妨去找找看，哪怕买下一两道，也能……”薛明满脸希冀的开口。

“薛管事莫不是在开玩笑？”章大有再次出声打断。

谁不知道州府的好，问题是这半死不活的酒楼真的值吗？